Núcleo de abacate - o que fazer com ele e é possível comer?

Recentemente, um abacate saudável e nutritivo tornou-se um convidado frequente nas mesas de compatriotas. Verde escuro, com pele brilhante e polpa delicada - traz variedade à dieta diária e enriquece o corpo com muitas substâncias úteis. Até recentemente, a única decepção era o osso dentro do abacate, pois muitos não sabem o que fazer com ele. De fato, uma grande semente de lágrima, que ocupa até a metade do volume total de frutas, é imerecidamente ignorada. É útil não menos do que a polpa e tem muitas propriedades úteis.

A semente de abacate é comestível e seus benefícios para a saúde

As sementes de abacate comestíveis ou não são uma questão controversa. Como resultado da análise de sua composição química, podemos concluir que é bastante útil. É rico em fibras e fibras alimentares solúveis, vitaminas, cálcio, magnésio e potássio. De acordo com o conteúdo deste último, o núcleo da fruta é duas vezes mais rápido que as bananas. Contém saponinas, responsáveis ​​pelo metabolismo e remoção do colesterol do organismo. E em termos de número de aminoácidos, a semente de abacate está significativamente à frente da carne.

A composição da vitamina também é diversa. Acima de tudo, o produto é rico em vitaminas B, beta-caroteno e vitaminas C e K.

Além disso, as sementes de abacate contêm antioxidantes - um núcleo contém até 70% da ingestão diária de uma pessoa, e o flavonol é uma arma poderosa na luta contra as células cancerígenas.

Todos esses componentes trazem benefícios inegáveis ​​para o corpo e são usados:

1. No combate às doenças cardiovasculares, eles diminuem o colesterol e impedem o desenvolvimento de DIC.
2. Na redução de peso - o osso contém substâncias que podem quebrar as células adiposas.
3. Em preservar a juventude e a beleza.
4. Para o tratamento de distúrbios gastrointestinais, diarréia.
5. Na luta contra o câncer.

   

6. Como um poderoso agente antibacteriano e antifúngico.
7. Para aumentar o desempenho e reduzir a fadiga.
8. Para combater doenças de pele - furúnculos e acne.
9. Na regulação da glândula tireóide.
10. Na luta contra a asma e impede o seu desenvolvimento.
11. Para aliviar a dor nas articulações com artrite.
12. Para aumentar a libido e melhorar o humor.

Para combater muitas doenças, a semente de abacate é usada não apenas externamente, mas também internamente.

Como comer sementes de abacate?

Antes de usar, a semente deve ser submetida a treinamento obrigatório e, em seguida, pode ser consumida. Existem várias maneiras de fazer isso.

1. Ossos frescos devem ser colocados em um saco, bater com um objeto pesado e bater as peças resultantes no liquidificador.
2. Retire a casca marrom da semente com uma faca afiada e corte em pedaços pequenos ou fatias finas.
3. Após descascar, rale.

Agora o produto está pronto para uso posterior.

Em forma pura

Na sua forma natural, o núcleo ralado é usado nas cozinhas de Marrocos, México, Japão. É adicionado a saladas e primeiros pratos, molhos e sobremesas. Em uma pequena quantidade, o pó fresco da semente de abacate não trará danos.

Tempero

O tempero ósseo é um pó obtido após moagem fresca ou após tratamento térmico.O núcleo seco e triturado é transformado em pó usando um moedor de café - o suplemento alimentar está pronto. Pode ser usado em vários pratos.

Saladas e sopas prontas são uma excelente solução para um menu festivo e casual. O tempero pronto é adicionado principalmente às misturas de vegetais e, em combinação com a polpa da fruta, o sabor será especialmente original. Por exemplo, você pode cortar fatias grandes de legumes e abacates e adicionar o pó acabado a gosto. Este prato combina bem com carne, peixe ou ovos.

Sopas, especialmente aquelas com sabor não expresso, brilharão com novas cores ao adicionar pó pronto. Como o núcleo do abacate é amargo, o pó dele adicionará um pouco de picante e pungência ao prato.

Torrefação

Para assar, use o miolo inteiro e as fatias fatiadas. Um osso inteiro é cozido por um longo tempo - cerca de duas horas. A temperatura deve estar baixa. Depois disso, é necessário descascar o produto assado e moer até obter um pó.

Cortar não é tão longo. O núcleo preparado é cortado e colocado em um forno a baixa temperatura. O sinal de prontidão do produto será uma crosta dourada, cobrindo os pedaços do núcleo. É necessário deixar o produto secar e também triturá-lo em um moedor de café. O pó acabado é usado como tempero independente ou com base na necessidade.

Fritar

Fatias de caroço ou purê de batatas, obtidas por fricção, são fritas em fogo suave até que uma tonalidade marrom-avermelhada apareça. O produto é deixado esfriar e um pó é preparado a partir dele.

Decocção

Depois de receber o pó dos grãos de frutas fritos ou assados, você pode preparar uma decocção. Para fazer isso, despeje uma colher de chá do produto 300 ml de água e deixe ferver por 15 minutos. Após o resfriamento - coe e consuma em pequenas porções ao longo do dia.

Esse produto, devido à presença de tanino no produto, ajuda com distúrbios estomacais e diarréia. Além disso, a decocção é capaz de normalizar o metabolismo e ter um efeito tônico geral no corpo.

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Tintura

As tinturas de abacate são preparadas com óleo, álcool ou água. Para preparar a tintura de álcool, o pó é derramado com uma pequena quantidade de vodka ou álcool de alta qualidade e insistido por uma semana. Dentro do medicamento não é tomado, use apenas externamente. É especialmente eficaz para enxaquecas. Se você adicionar cânfora ao produto preparado, poderá se livrar do esporão do calcanhar.

A infusão de óleo é preparada com base no óleo de mamona e usada em cosmetologia. A tintura no vinho exigirá 4 colheres de sopa de osso esmagado e 500 ml de vinho branco. Misture os ingredientes e insista uma semana. Este medicamento é tomado por via oral duas vezes ao dia por duas colheres de sopa.

A infusão de água é preparada da seguinte forma: despeje uma colher de chá de pó com um copo de água não quente e beba de manhã antes das refeições.

Qualquer que seja a maneira como a infusão é preparada, é importante usá-la para a finalidade a que se destina e não permitir doses excessivas.

Contra-indicações e danos às sementes de abacate

Apesar da massa de propriedades úteis, o pó acabado tem contra-indicações. Também pode prejudicar o corpo por várias razões:

1. A toxina fungicida e o tanino presentes na semente em grandes quantidades podem causar sérios problemas digestivos - prisão de ventre, diarréia e intoxicação alimentar.
2. As reações alérgicas ao produto são uma contra-indicação séria. Isso também se aplica ao próprio fruto. Manifestações de intolerância ao produto são o aparecimento de erupções cutâneas e comichão.

   

3. Comer uma semente de abacate por uma mulher que amamenta pode levar a diarréia ou envenenar o bebê.
4. A restrição na infância a 3 anos se aplica não apenas à pedra, mas também ao próprio fruto.

O que mais pode ser feito com o osso?

No mundo, as propriedades curativas da semente são conhecidas há muito tempo. Muitas receitas sobreviveram até hoje, o que pode ser feito agora. Núcleo de abacate é usado como um produto de beleza e como um agente de cura.

Aplicação em cosmetologia

O óleo de frutas é um ingrediente comum em muitos produtos cosméticos. É utilizado para cuidar da pele do rosto, corpo e cabelo.

Sendo uma fonte de colágeno, o pó dos grãos de abacate também encontrou sua aplicação na cosmetologia industrial. É um componente importante de cremes para a pele madura e envelhecida.

Na cosmetologia caseira, há muitos exemplos do uso de sementes de abacate - como parte de máscaras, esfoliantes, produtos para a saúde do cabelo:

1. Para esfoliar a camada de pele morta, use uma esfoliação feita de pó e grãos de café moídos. Os produtos são misturados com sal marinho e a composição resultante é aplicada à pele com movimentos de massagem. Após a lavagem, a pele fica macia e adquire um tom dourado claro.
2. Uma máscara de pó e argila cosmética funcionou bem. Os produtos são misturados, diluídos com água em um creme azedo espesso e aplicados no rosto. Fique de pé por 15 minutos e enxágue com água morna. Depois de aplicar um hidratante. Essa ferramenta não apenas saturará a pele com nutrientes, mas também a limpará.

   

3. A acne e a acne podem ser tratadas com ossos esmagados, água e óleo de tea tree. Os ingredientes são misturados ao estado de pasta e manchados no local da inflamação. Coloque por 5 minutos e enxágue.
4. Para se livrar da celulite, o osso fresco esmagado é combinado com óleo de amêndoa ou linhaça e aplicado em áreas problemáticas. As manifestações da "casca de laranja" diminuirão visivelmente em um mês.
5. Cabelos lisos e brilhantes se tornarão realidade se você usar óleo de bardana e caroço cru picado. Depois de misturar os componentes, eles são deixados em infusão por um dia e depois aplicados no couro cabeludo. É aconselhável envolver a cabeça com uma toalha ou filme - isso cria um efeito térmico adicional. Suportar a ferramenta no cabelo por uma hora e enxaguar com água.

Uso na medicina tradicional

As receitas da medicina tradicional permitem usar decocções e infusões do núcleo do abacate de muitas doenças:

1. O extrato alcoólico do caroço da fruta ajuda com dores de cabeça e enxaquecas. Eles esfregam as articulações inflamadas para aliviar a dor. A infusão de álcool também combate com esporões no calcanhar.
2. As manchas de pigmento diminuirão visivelmente se você misturar o núcleo do solo com o óleo de mamona e, com a adição de óleo da árvore do chá, a inflamação da pele pode desaparecer.

   

3. O caldo, graças à presença de taninos, lida perfeitamente com distúrbios digestivos, eliminando a diarréia.
4. O extrato de sementes de abacate é amplamente utilizado para combater doenças fúngicas, incluindo candidíase. O consumo regular de pequenas porções de decocção ou chá usando o caroço da fruta produz um efeito geral de fortalecimento, suprimindo vírus e bactérias patogênicos.

Artesanato

Pessoas criativas encontram sua aplicação nas sementes. O tamanho grande, a textura suave e a forma arredondada oferecem um amplo escopo de imaginação e permitem que você use o material para diferentes fins.

Os proprietários de equipamentos podem agradar entes queridos com figuras pequenas ou pessoas esculpidas no núcleo.

O fundador deste trabalho é considerado Jen Campbell, que criou a coleção "Rostos de pedra de abacates".

Ao coletar vários ossos, você pode fazer decorações incomuns de árvores de Natal a partir deles. Elas são embrulhadas em papel alumínio ou papel brilhante, presas a um laço - e encantam as crianças na véspera do ano novo.

Os fãs de jóias feitas à mão encontram o uso do núcleo de abacates na criação de lindos pingentes, pingentes e chaveiros. Esse ornamento parece original e existe em uma única cópia.

Em vez da madeira tradicional, o núcleo dos abacates é usado para fazer montanhas-russas quentes. Eles servem por um longo tempo e têm uma aparência incomum.

Perguntas comuns

O núcleo aparentemente inútil é repleto de coisas muito interessantes e pode ser usado de maneiras diferentes. Culinária, remédios, cosmetologia, criatividade - todo mundo escolhe a opção mais adequada para si.