Salsa - os benefícios e malefícios para a saúde de homens e mulheres, propriedades curativas

A salsa pertence à família guarda-chuva. Outro nome para ele é aipo. Traduzido como aipo, pedra ou montanha. Curly ou salsa de folha é uma planta bienal. Pátria do Mediterrâneo. Sua altura é de 30 a 100 cm e tornou-se conhecida por suas propriedades úteis, medicinais e medicinais mesmo antes de nossa era. Posteriormente, foram reveladas contra-indicações no uso desta planta, prejudiciais à saúde. A especiaria chegou à Rússia, de acordo com várias fontes, nos séculos 13 a 18, ocupou um lugar de honra em nossa mesa.

Composição quimica

Pelo número de oligoelementos salsa não é igual. Contém potássio, cálcio, fósforo, sódio, magnésio, bioflavonóides, cinzas, nicotínico, ácido fólico, óleo essencial. O tempero é rico em fibras alimentares. A salsa contém muitas vitaminas: C, A, B1, B2, PP. Também inclui: inulina, enzimas, bem como a substância apigenina, que retarda o crescimento de um tumor cancerígeno.

Curly planta floresce em junho-julho. As flores são pequenas amarelo esverdeado. Para o tratamento de doenças, são utilizadas sementes e brotos de especiarias. As sementes de salsa têm propriedades benéficas abundantes. É neles que a maioria de todos os óleos essenciais. As sementes de salsa também são conhecidas por suas propriedades medicinais. A raiz da planta é haste. Desde os tempos de Avicenna, ele, juntamente com sementes e brotos, tem sido usado para alimentos e para fins médicos. Avicenna descreveu as propriedades curativas desta erva. Que a planta ajude a tossir, a asma, é benéfico para o fígado e o baço.

Salsa: propriedades úteis e contra-indicações

Os médicos recomendam comer não mais que 100 gramas de salsa por dia. A planta contém meristicina, cuja concentração provoca convulsões, dores de cabeça, alucinações e causa perda de peso.

O uso excessivo de especiarias ameaça problemas renais e hepáticos. A salsa traz não apenas benefícios, mas também danos óbvios à saúde humana. Especiaria pode aumentar a pressão arterial, com diabetes - açúcar no sangue, aumentar a dor na cistite.

Para homens

A salsa encaracolada é dotada da propriedade de um afrodisíaco. Aumenta a potência nos homens, melhora a produção de testosterona. Suprime hormônios femininos, normaliza o desejo sexual. Ajuda a aliviar a inflamação da próstata, cura infecções urológicas.

Os benefícios da salsa para os homens sem dúvida. O suco previne o adenoma da próstata, tem um efeito anti-inflamatório no sistema geniturinário. A raiz é usada para tratar prostatite, urolitíase.

O que é útil para as mulheres

Os benefícios da salsa para o corpo de uma mulher são inestimáveis. Recomenda-se combinar o suco da planta com beterraba. Então você pode se livrar da dor durante a menstruação, reduzir o sangramento.O suco da planta ajuda nos distúrbios do sono, trata a neurose e elimina várias doenças mentais.

Os esteticistas recomendam um sexo mais fraco para usar a grama milagrosa no rosto para melhorar a cor e suavizar as rugas finas. A propriedade para as mulheres deste tempero é normalizar os processos metabólicos na pele.

Durante a gravidez

Para gestantes tempero é útil em suas vitaminas e minerais. Eles enchem o corpo com antioxidantes, fortalecem o sistema imunológico. O cálcio e o fósforo, que fazem parte da planta, desenvolvem o sistema músculo-esquelético da criança, mantêm os dentes da mulher grávida danificados. O ferro protege contra a anemia, enche as células de hemoglobina.

O benefício e dano para as mulheres é que, durante a gravidez, as mulheres sofrem de prisão de ventre, inchaço, diarréia. A grama encaracolada melhora a digestão, ajuda a lidar com esses problemas. Devido às suas propriedades diuréticas, a planta ajuda a combater o edema cardíaco e renal. Mas abusar desta erva durante a gravidez não vale a pena. O uso frequente pode prejudicá-lo.

Os benefícios e malefícios do suco para a saúde humana

O suco é um verdadeiro elixir da saúde e da juventude. Um dos mais poderosos. Os mais úteis são infusões e decocções. Para uma melhor absorção, o suco da planta é misturado com outros sucos saudáveis. Tem as propriedades de saturar o corpo com oxigênio, glândulas supra-renais e tireóide. Quando diluído com suco de cenoura, é obtida uma bebida deliciosa que melhora a visão.

Bebendo um elixir, você esquecerá inchaço, inflamação, patógenos. Se você bebe regularmente, as pedras se dissolvem e a areia sai dos rins. É útil para o sistema digestivo - ajuda a melhorar a motilidade intestinal. Recomenda-se beber suco com indigestão, problemas de apetite e gastrite com baixa acidez. Diabetes ajuda a diminuir o açúcar no sangue. Nas crianças, melhora as funções mentais, elimina a hiper-excitabilidade.

O suco verde é bastante concentrado. Portanto, antes do curso do tratamento, você precisa verificar se é alérgico a ele. Pode ser benéfico e prejudicial ao corpo. Você não pode beber a bebida com inflamação nos rins, pois tem um forte efeito diurético. Não recomendado para uso durante a gravidez. Tudo pode terminar com trabalho de parto prematuro ou aborto espontâneo.

Como escolher ervas frescas ao comprar e qual é melhor recusar

Os verduras frescas são um dos principais lutadores com deficiência de vitaminas na primavera. A salsa encaracolada é um prebiótico para o desenvolvimento da microflora benéfica do corpo. Ao comprar tempero nas prateleiras de lojas e mercados, preste atenção à sua cor. Deve ser uniforme e verde. Quanto mais rica a cor, mais fresca a planta.

Se os verdes permanecerem por vários dias e começarem a murchar, não faz sentido comprá-los. Isso significa que a folhagem perdeu a umidade, juntamente com as propriedades benéficas da salsa e é prejudicial ao organismo. Bons verdes cheiros perfumados, tem uma haste suculenta e apertada. Preste atenção nas folhas. Quanto menores as folhas, mais jovem a especiaria. É melhor armazenar ervas frescas em água, podando as hastes.

Como cultivar salsa

Existem três variedades de salsa: raiz, folha e uma nas quais as pontas e raízes. Os jardineiros iniciantes estão interessados ​​em aprender a preparar o solo para o plantio, o que preparar para o cuidado adequado das plantas. Nem todo mundo pode cultivar salsa. Os verdes crescem por algum motivo com folhas pequenas.

A salsa de raiz é plantada para colheitas de raiz. É conveniente crescer, as raízes toleram perfeitamente o inverno. No outono, cortamos as folhas pela última vez e deixamos as raízes no chão. No início da primavera, começamos a regar e cuidar do jardim com as raízes do ano passado. Logo o primeiro verde aparece.Devido à nutrição acumulada nas raízes, a planta libera as primeiras folhas mais cedo do que outras. Então o pedúnculo brota, as sementes aparecem. Você pode plantar uma planta debaixo de uma macieira. É uma cultura tolerante à sombra. Ela se sente ótima lá, crescendo magnificamente. Se o solo do seu jardim for arenoso, fertilize-o com composto de grama.

Salsa "gigante italiano", em oposição à raiz, dá verdes exuberantes. Tem folhas grandes, devido às quais é confundida com uma pastinaga. A raiz das especiarias é pequena, cresce apenas uma estação. Outra cultivar Gloria ocupa um lugar intermediário entre a raiz e a folha. Suas raízes, como a raiz, podem inverno. As cultivares de salsa "Athlete" crescem tops e raízes. Mas a salsa "Peter" encaracolada. Sua folha não é simples, mas ondulada. Tempo suficiente não perde a forma. É ótimo para decorar pratos. Parece bom no canteiro.

Como manter os verdes perfumados o maior tempo possível

Acredita-se que manter as verduras frescas por um longo tempo ajuda o frio. Mas, para que essa regra funcione, é necessário seguir algumas recomendações. Lavar as especiarias antes do armazenamento não é recomendado. Em sua forma bruta, deteriora-se rapidamente e perde suas qualidades úteis. Enxágue imediatamente antes de servir.

Um local adequado para preservação é a prateleira inferior da geladeira. Porém, antes de colocar os pacotes lá, execute um procedimento de limpeza. Remova as folhas que ficaram amarelas, dobre cuidadosamente o galho. Se, no entanto, você lavou a planta, guarde-a em um papel toalha e embrulhe na geladeira. Observe que os verdes devem estar úmidos, mas não molhados. Caso contrário, o papel se espalhará.

Se desejado, tempero fresco pode ser congelado. A salsa congelada manterá suas propriedades por muito mais tempo. Antes de congelá-lo no freezer, enxágue com água corrente e seque com uma toalha. Em seguida, embrulhe os espaços em branco com filme plástico ou coloque-os em sacos plásticos. Observe que o ar não deve entrar na bolsa. Moer verduras para a preparação dos primeiros cursos.

Receitas de salsa

Para cozinhar, use folhagem verde e a raiz da planta. Os greens jovens são mais adequados. Quanto mais velha a planta, mais difíceis as folhas se tornam, sua suculência se perde.

A salsa é adicionada a sopas, acompanhamentos, saladas para dar um sabor refinado aos pratos. Devido ao sabor e aroma, a planta ocupa uma posição de liderança em todas as cozinhas do mundo. Na Itália, quase nenhum prato está completo sem esse tempero. Se você seguir as regras de armazenamento, ele permanecerá fresco por um longo tempo e não perderá suas propriedades durante o tratamento térmico.

Batata frita com salsinha e salsa

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A pastinaga é um vegetal de raiz do tipo cenoura, com um sabor doce a nozes. De acordo com a estrutura acabada, é muito semelhante à batata. Batatas fritas são feitas rapidamente, acaba delicioso.

• com uma faca para descascar legumes, limpamos as pastinagas e as raízes. Garantimos que as raízes não estejam secas. Corte em tiras finas, coloque em uma tigela;
• adicione três colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal, uma colher de alho seco, sal a gosto, pimenta do reino;
• misture tudo bem, coloque-o em uma assadeira, coberta com papel manteiga, distribua uniformemente;
• leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, mexendo ocasionalmente;
• coloque as batatas prontas em um prato. É aconselhável comer o prato quente.

Colheita de salsa para o inverno

No inverno, todas as raízes são três vezes mais caras que no verão. Portanto melhor preparar salsa com antecedência. Tais espaços em branco são sempre úteis para você no inverno.Você pode facilmente cozinhar borscht a partir deles, ensopado de legumes, adicione ao prato.

• lave a raiz, descasque e rale em um ralador grosso;
• espalhe em porções em sacos, libere ar, amarre em nós;
• dobre todos os sacos repartidos em um grande e assine;
• coloque a bolsa no freezer.

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Salada de Salsão e Salsa Chicoteada

Se você come salsa todos os dias, pode colocar seu corpo em ordem, manter o peso e não melhorar. Voce quer comer Cozinhe o quanto você come em um dia. O uso de salada na sua frescura.

• aipo, raiz de salsa, ralar metade de uma maçã comum em um ralador grosso, colocar em um prato;
• Esprema o suco de meio limão, misture bem todos os ingredientes. Você pode adicionar nozes, passas, damascos secos, ameixas. Bom apetite.

Como posso usá-lo para fins medicinais?

A salsa é facilmente usada na medicina caseira. Nas doenças do fígado e dos rins, como agente cicatrizante, anti-inflamatório, como diurético da urolitíase, para aliviar a coceira após picadas de insetos. O tempero é uma ferramenta eficaz para fortalecer as gengivas, com falta de apetite e inchaço nas pernas. Com sua ajuda no tratamento da anemia. Dizem que os verdes podem aumentar o humor, remover o mau hálito. Por exemplo, o cheiro de alho e álcool.

Para fins medicinais, geralmente colhe folhas e raízes. As raízes devem ter um ano de idade. Eles são secos a uma temperatura não superior a 50 graus. As folhas são secas à sombra, em uma sala com boa ventilação ou ao ar livre sob um dossel. É aconselhável colher a grama antes da floração. A salsa seca é usada na culinária, para a preparação de caldos de cura.

Aplicação em cosmetologia caseira

As donas de casa usam uma planta perfumada, fazendo máscaras para o rosto oleoso e seco, congelando cubos de gelo de uma decocção de especiarias para tonificar, suavizando pequenas rugas. Use infusões de acne, acne, cuidados com os cabelos, para se livrar de sardas.

Loção facial clareadora

Loção é útil não só para as mulheres. Ajuda adolescentes com acne e problemas de pele. Há muito se sabe que a loção de salsa rejuvenesce a pele, restaura sua elasticidade, suaviza pequenas rugas e ajuda a lidar com as bolsas sob os olhos. Também é útil para quem tem manchas de idade, que deseja clarear a pele do rosto.

Para preparar a loção, ferva a chaleira. Coloque um pequeno punhado de verduras em uma tigela e despeje cerca de 200 g de água fervente. Cubra e deixe esfriar. Faça uma infusão da planta. Você pode cozinhar uma decocção. Para fazer isso, coloque as verduras de água fervida em fogo mínimo, deixe ferver e aqueça por 10 a 15 minutos em fogo baixo.

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Loção é feita a partir de infusão ou decocção. Coe a infusão resfriada (ou decocção) e despeje nos moldes. Você pode guardar a loção na geladeira por não mais de uma semana. Limpa os poros, equilibra solavancos no rosto, hidrata a pele seca e elimina a descamação. Tem um efeito rejuvenescedor e retarda o processo de envelhecimento. Limpe o rosto com loção de manhã e à noite. O resultado será visível em um mês. O curso da limpeza é de um mês. Faça uma pausa por um mês e você poderá continuar.

Gelo mágico

• fazer gelo a partir de uma decocção. Cool, preencha um molde de gelo, coloque no freezer. Este é um excelente tônico que dá à pele um brilho saudável e melhora a circulação sanguínea;
• misture o caldo com queijo cottage com baixo teor de gordura, aplique no rosto. Segure por 20-25 minutos, enxágüe com água morna.

Máscara para pele oleosa

• pique as verduras em pedaços pequenos, moa a aveia no liquidificador;
• misture os ingredientes em proporções iguais;
• aplique a mistura no rosto, segure por 25 minutos;
• lave a máscara com água corrente quente e limpe o rosto com um cubo de gelo.

Máscara para pele seca

• misture uma colher de sopa de verduras picadas com uma colher de creme de leite;
• depois de limpar o rosto, aplique uma máscara por 25 minutos;
• lave com água morna, limpe o rosto com um cubo de gelo.

De acne e acne

• passe as hastes e folhas da especiaria através de um espremedor para obter o suco;
• pré-limpe a pele com um tônico;
• lubrifique as áreas afetadas com o suco da planta;
• limpe seu rosto três vezes ao dia durante um mês.

Cuidado capilar, Remoção de sardas

Prepare uma decocção de todas as partes da planta: sementes, raízes, caules e folhas. Lave a cabeça com uma decocção após a lavagem. Dará força e brilho ao cabelo. A infusão de sementes trituradas em vodka ou óleo vegetal é boa para a alopecia. Ele é esfregado em áreas problemáticas. Se você tem cabelos oleosos, caspa, loção de salsa ajudará: despeje 20 gramas de verduras em 200 ml de vodka, insista em um local escuro por duas semanas. Esfregue a loção três vezes por semana.

Pique quatro colheres de chá de verduras no liquidificador, coloque nas áreas problemáticas, excluindo a região da pálpebra inferior. Mantenha a polpa por cerca de 30 minutos e depois lave com água fria, aplique o creme. Ao mesmo tempo, lembre-se de que as sardas podem ser evitadas se você proteger a pele da luz solar.

Comentários

Espero 35 anos

Cultivo salsa no jardim. No ano passado, plantou raízes e folhas. O marido ama sua mordida com carne. E as crianças comem em cachos diretamente do jardim. Estou preparando uma decocção para enxaguar os cabelos após um banho. Eu realmente gosto do resultado - o cabelo é brilhante e saudável.

Dmitry 51 anos

Eu tenho problemas de visão há muito tempo. Amigos aconselharam a beber tintura da raiz da vegetação. Encontrei uma receita e fiz uma tintura. Eu bebo pelo segundo ano. A visão começou a melhorar, eu acho, graças à tintura e exercícios para a visão.

Oksana 43 anos

Eu uso folhas de salsa mascaradas. Minha pele está seca com finas rugas faciais. Eles aconselharam a fazer máscaras no rosto. Agora é bom se olhar no espelho. O rosto ficou hidratado, as rugas ao redor dos olhos desapareceram. Eu também congelo o gelo e tomo meu rosto e decote com ele.

Uma planta suculenta, brilhante, rica em vitaminas e microelementos, com um nome simples, se apaixonou por nós por seu sabor, cor e cheiro. Existem lendas sobre as propriedades curativas da salsa. Ela é boa na mesa festiva, na medicina tradicional e na cosmetologia doméstica. É uma ferramenta reconhecida para melhorar a potência nos homens.