A localização geográfica do Tartaristão determina a riqueza da flora e fauna da região, contribui para o desenvolvimento e crescimento de muitas espécies de cogumelos. Por um lado, o Tartaristão é cercado por florestas de taiga e, por outro lado - florestas típicas de folhas largas. Portanto, a terra da república possui diversidade de cogumelos.
A lista de todos os cogumelos do Tartaristão é bastante longa, totaliza cerca de 1000 espécies, é bastante difícil considerar a foto e a descrição de cada uma, portanto, focaremos apenas as espécies comestíveis e venenosas mais comuns.
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Descrição e fotos de cogumelos comestíveis do Tartaristão
As seguintes espécies são consideradas os cogumelos comestíveis mais comuns do Tartaristão:
- Ceps.
- Boletos.
- Boletos.
- Ruivas.
- Novamente
- Cogumelos.
- Borboletas.
- Gruzdy.
- Russula.
Estas espécies têm um alto valor culinário, devido ao seu sabor e aroma único de cogumelos.
Cogumelos Porcini
Os frutos dos cogumelos porcini são muito grandes. Apesar do nome, o chapéu pode não ter apenas uma cor esbranquiçada. Na maioria das vezes, é pintado em tons suaves de marrom, às vezes com tons de vermelho. A forma do chapéu depende da idade do feto, portanto ele pode ser hemisférico e prostrado.
A perna é grossa, de forma cilíndrica irregular. Na perna, quase sempre há uma malha de veias leves. A polpa é leve, no intervalo não muda de cor. Daí vem um aroma sutil de cogumelo.
Boletos
Uma característica distintiva do boleto é a perna branca de forma cilíndrica, densamente coberta por escamas em preto e branco. O chapéu pode ser de várias formas e cores. Isto é devido à diversidade numérica de espécies de boletos.
A polpa de cogumelos tem uma cor esbranquiçada. No corte, não muda de cor, com exceção do bolinho Blushing, cuja carne branca fica rosada quando danificada.
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Chapéus convexos que são facilmente destacáveis das pernas são característicos desta espécie. A cor do chapéu varia de acordo com o tipo. Geralmente é representado em tons de vermelho ou marrom. A exceção é o raro boleto branco com um corpo de frutificação branco.
A perna é frequentemente curva, tem uma forma cilíndrica irregular. As escalas estão localizadas densamente na superfície da perna. A carne branca muda de cor devido a danos.
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Gengibre - São cogumelos laranja com manchas e anéis característicos. Os jovens têm chapéus convexos, cujas bordas são enroladas para dentro. Nas frutas adultas, os chapéus assumem a forma de funil com uma borda reta. As pernas dos cogumelos açafrão são uniformes, levemente estreitadas até o fundo. Eles quase sempre repetem a cor do chapéu ou têm uma cor um pouco mais clara.
Você pode estar interessado em:Na superfície das pernas existem pequenos recuos. A polpa também tem uma cor laranja. No intervalo, fica verde, liberando muito suco leitoso. Em contato com o ar, o leite de cogumelos também fica esverdeado e cheira a frutas.
Cogumelos
Cogumelos de mel são pequenos chapéus convexos montados em finas pernas alongadas. À medida que envelhecem, um tubérculo é visualizado no centro do chapéu, de modo que os espécimes adultos se parecem um pouco com guarda-chuvas.
Você pode estar interessado em:A cor dos agáricos de mel é expressa em todos os tons de marrom. No tempo chuvoso, a cor escurece e, sob a influência da luz solar, fica mais clara. Algumas espécies têm um anel de cogumelo ou uma saia na perna. A polpa é muito aquosa, com sabor e cheiro agradáveis.
Cogumelos
Os cogumelos têm tampas arredondadas, geralmente em forma de travesseiro, com uma superfície rachada e seca. A textura da superfície pode ser lisa ou aveludada. Os chapéus são montados em grossas pernas fibrosas.
Uma característica distintiva da espécie é o padrão de malha na perna. A polpa é densa. Se danificado, fica azul. Devido à sua ampla diversidade de espécies, a cor dos cogumelos varia do branco ao marrom escuro.
Manteiga
Uma característica distintiva dos cogumelos desta espécie é a superfície úmida do corpo de frutificação. No tempo chuvoso, é pegajoso e no tempo claro, é escorregadio. Chapéus de cogumelos são convexos. Em indivíduos mais velhos, eles são levemente achatados. A cor do chapéu depende do tipo de acessório do lubrificador.
Você pode estar interessado em:Pode ser representado em tons de amarelo, laranja e marrom. A perna em forma de taco muitas vezes tem um anel de cogumelo ou os restos de uma colcha de cor escura. A cor das pernas é idêntica à cor do chapéu. A polpa é leve. Se danificado, pode ser pintado em azul ou vermelho.
Gruzdy
Cogumelos são frutos de cogumelos de tamanho médio, com tampas planas côncavas no centro. Menos comumente, eles têm uma tampa em forma de funil. Dependendo do tipo, as bordas do chapéu podem ser planas ou onduladas.
Você pode estar interessado em:A cor é variada. A perna tem uma forma cilíndrica. Pela cor, corresponde estritamente ao chapéu. A polpa é firme, tem uma cor acinzentada ou creme. A polpa emite um cheiro frutado indescritível.
Russula
Russula são pequenos cogumelos com chapéus abertos nas pernas espessas. Muitas vezes, nas bordas da tampa há cicatrizes, listras ou rachaduras. O corpo da fruta pode ser representado em uma variedade de tons. A polpa de russula é muito frágil.
Dependendo do tipo, pode ser uma textura densa ou esponjosa. Nos frutos jovens, a polpa é branca, mas, à medida que envelhece, começa a adquirir uma tonalidade marrom, avermelhada ou marrom.
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Entre a abundância de cogumelos do Tartaristão, existem muitas espécies não comestíveis e venenosas. Os mais perigosos são Galerina, o mergulhão de fronteira e pálido. A insidiosidade dos cogumelos reside no fato de serem facilmente confundidos com espécies comestíveis e pertencerem a uma categoria mortal.Assim, uma galeria pode ser confundida com um agaric comestível e um mergulhão - com uma russula verde.
Você pode estar interessado em:Galerine Bordered é um pequeno cogumelo com um chapéu marrom ou marrom. Abaixo dela, está a mesma cor da placa, da qual o pó de esporos sai, sua sombra se assemelha à cor da ferrugem. A forma do chapéu depende da idade da galeria: nos jovens é convexa e nos mais velhos é achatada. Uma característica distintiva desta espécie é a presença de um anel de membrana na perna. Mas à medida que envelhecem, esse anel desaparece.
O mergulhão pálido é um fruto de cogumelo bastante grande, de cor verde-oliva ou cinza. Dependendo da idade, a tampa do cogumelo pode ter uma forma hemisférica ou aberta.
As características distintivas desta espécie são o padrão de moiré no caule e o Volvo bem visualizado, que geralmente fica na metade do solo. Os representantes da espécie não têm sabor e cheiro pronunciados, e a polpa branca não muda de cor no intervalo, como é o caso de muitos cogumelos desse tipo.
Onde procurar cogumelos nas florestas do Tartaristão?
O Tartaristão tem um número bastante grande de florestas, e cada uma delas é cogumelo. Mas nem todas as florestas são adequadas para a colheita. Nas florestas localizadas na cidade, não é seguro coletar frutas de cogumelos. Cogumelos tendem a absorver e acumular metais pesados. Portanto, a colheita deve ir para lugares o mais longe possível de instalações industriais, ferrovias, estradas movimentadas e grandes cidades.
Os seguintes locais do Tartaristão são considerados adequados para a caça silenciosa:
- florestas ao longo dos arredores do lago dos cisnes;
- florestas nas proximidades da vila de Borovoye Matyushino;
- Silvicultura Krasnooktyabrsky;
- Silvicultura Vasilievsky;
- plantações florestais perto de Makarovka;
- Aisha Forestry;
- floresta perto da alta montanha.
Os cogumelos são muito seletivos na escolha de habitat. Nas plantações de bétula, muitos boletos marrons, boletos de boné e boletos brancos crescem. Se houver pinheiros entre os bétulas, nessas plantações você poderá encontrar cantarelos, borboletas e cogumelos. Em aspen, você pode conhecer os cogumelos.
Os catadores de cogumelos também devem considerar o clima, que é um fator importante para influenciar o rendimento dos frutos de cogumelos. A abundância de chuva aumenta o nível de fecundidade do micélio.
Cada espécie de cogumelo tem sua própria atividade frutífera individual. Por exemplo, os cogumelos de mel são colhidos no outono, os boletos aparecem em junho e os morels só podem ser encontrados na primavera. Nas áreas baixas de frutas, é sempre uma ordem de magnitude maior, pois esses locais retêm a umidade por mais tempo.
Respostas a perguntas comuns
Devido à posição geográfica favorável, as terras da República do Tartaristão são muito ricas em cogumelos.Mas as culturas de cogumelos podem ser colhidas apenas em certas plantações florestais da região.
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