Suco de maçã para o inverno através de um espremedor de frutas

28.09.2018 Espaços em branco de inverno

Há muitas maçãs no jardim, e elas não são caras no mercado no início do outono. Portanto, é bastante acessível fazer suco de maçã para o inverno em casa através de um espremedor de frutas. Você pode usar um rabisco para isso. Especialmente saborosa é uma bebida feita a partir de frutas de variedades agridoces. Se a fruta é muito doce, você não precisa adicionar açúcar, determine a quantidade de aditivo doce para as frutas ácidas de acordo com o gosto. Mas você obterá um suco de maçã natural muito saboroso, no qual todas as vitaminas são preservadas.

Além disso, na sua forma pura, é bastante concentrado; portanto, no inverno, antes do uso, adicione água purificada. Proporções determinam à vontade. Pode ser usado para fazer mousse, marmelada, geléia, adicionar smoothies e smoothies.

Ingredientes

Maçãs frescas
açúcar granulado refinado.

Como fazer suco de maçã através de um espremedor

Lave bem a fruta suculenta. Se você tiver um limpador recém-colhido - coloque em uma tigela e encha com água por um tempo. Quando a sujeira sair, misture ativamente as frutas na água e transfira para uma pia. Enxágüe com uma corrente fraca e continue com o processamento.

Corte as maçãs em quatro e corte o núcleo com sementes, segmentos danificados. Se os frutos forem arrancados da árvore e não tiverem um buraco de minhoca, você pode cortar com fatias convenientes e não remover o meio. Com a ajuda de um dispositivo especial, as coisas vão muito mais rápido.

Passe os espaços em branco da maçã preparada através de um espremedor. Se você tem um manual, o processo é trabalhoso, mas o suco, como me parece, ainda é mais saboroso. Para facilitar, você pode usar o assistente elétrico. Verifique com antecedência seus recursos técnicos para que não falhe.

Fresco despeje em um recipiente de metal profundo e deixe por 30-40 minutos para selar a espuma. Retire-o antes do aquecimento. O suco vai escurecer; se você quiser diminuir a oxidação, adicione cristais de ácido cítrico. Se você torceu a fruta em um espremedor manual, não terá esses problemas e poderá imediatamente incendiar-se. À medida que a espuma cresce, colete-a com uma escumadeira ou uma peneira de metal.

Prove a maçã fresca, adicione um pouco de açúcar, se necessário, e misture até dissolver completamente. O suco não precisa ferver. É suficiente aquecer até que as primeiras bolhas apareçam.

Lave e esterilize garrafas ou frascos. Escolha você mesmo a maneira mais aceitável. Despeje o suco aromático em um recipiente levemente resfriado e aperte bem as tampas processadas em água fervente.