Ensopado de repolho com cogumelos

Lave os cogumelos e corte em tiras médias. Na maioria das vezes, você pode comprar champignons no mercado, então eles são os mais fáceis de usar para a receita. Cogumelos colocar na panela e frite. Óleo use um pouco, deixe mais para repolho e legumes. Quando assar cogumelos pode ser salgado e pimenta. Em média, os champignons assados ​​10-12 minutos.

Pique o repolho com uma faca em tiras de espessura média. Para extinguir o repolho, é melhor cortá-lo com a mão, pois a colheitadeira ou triturador pode cortá-lo muito finamente, e o repolho ficará macio em uma panela. Repolho estufado não deve ser cozido no processo de estufar.

Também para a receita vai precisar de legumes: cebola e cenoura. Moê-los à vontade, mas o melhor é desintegrar a cebola em cubos, ea cenoura para esfregar em um grande ralador comum. Cebolas e cenouras darão ao repolho refogado um sabor extra e um pouco de doçura.

Dobre o repolho em uma frigideira nova e frite por um curto período de tempo. Depois de alguns minutos, coloque as cebolas e cenouras e continue a fritar tudo misturado várias vezes. Quando os legumes estiverem fracos, despeje as especiarias a gosto. Em geral, frite repolho por 5-7 minutos.

Mexa o repolho com cogumelos e deixe ferver sob a tampa por mais 10 minutos, você pode adicionar um pouco de água.

Prove o repolho cozido, se estiver pronto, retire a panela do fogão.

Aproveite sua refeição!