Tomates rápidos de estilo armênio - A receita mais deliciosa e comprovada
Esta é a receita armênia instantânea mais deliciosa. E o mais importante - é incrível no gosto e vai apelar para todos os amantes de picles picantes, salgados. Os tomates armênios são frutos maduros ou verdes recheados com vários verduras, pimentas e alho. O lanche não é apenas original e saboroso, mas também muito bonito, por isso não é uma pena colocá-lo mesmo na mesa de férias para os queridos convidados.
Ingredientes:
- tomates - 1500 g;
- pimenta malagueta - 1 pc;
- louro secado - 2 folhas;
- sal de mesa - 110 g;
- manjericão verde - 1 bando.
- salsa - 1 bando.
- coentro verde - 1 pacote.
- erva-doce - 1 bando.
- alho - 1 cabeça;
- água - 2000 ml.
Como cozinhar tomates em armênio
Desde o início, estamos fazendo picles para que possam esfriar antes de salgar os tomates. Para fazer isso, dissolva o sal de mesa em água e adicione as folhas de louro secas. Nós trazemos a salmoura para ferver e ferver por alguns minutos. Em seguida, retire do fogo e dê uma chance para esfriar. Tomates escolhem pequeno, vermelho, maduro (embora para esta receita você pode tomar e imaturo, fruta dura) e sem defeitos. Nós os lavamos, arrancamos as caudas, se necessário. Em cada tomate fazemos um corte transversal - é aqui que vamos colocar o recheio.
Pique salsa, coentro, manjericão e endro e adicione-os a uma tigela. Aqui também cortamos as pimentas descascadas e cortamos um dente de alho. Em vez de chili, você pode tomar pimenta moída. Ingredientes picantes podem ser colocados mais ou menos, com base em suas preferências de gosto.
Em seguida, enchemos cada fruta com recheio picante e perfumado e colocamos em uma panela. Recipientes de vidro, tigelas de plástico ou potes esmaltados são mais adequados para a salga.
Colocar todos os tomates recheados, enchê-los com salmoura arrefecida.
Cubra a panela com uma tampa ou prato e deixe em temperatura ambiente por 3 dias.
Tomates em armênio pronto.
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