Borscht em caldo de galinha com repolho fresco e tomate em conserva
Provavelmente, o borscht é um dos melhores lugares no ranking dos primeiros cursos populares. É preparado de acordo com as mais diversas receitas. Cada recepcionista se concentra em algo próprio, adiciona seu próprio sabor e leva o resultado final à perfeição. Esta receita para borscht envolve o uso de tomates em conserva. Esta opção irá evitar o uso de vinagre e obter o prato com a acidez picante necessária. Tomates enlatados são bastante acessíveis, você pode usar produtos caseiros ou comprá-los na loja. Com eles você terá um borscht original e muito saboroso em caldo de galinha com repolho fresco. A receita de uma foto perfeitamente servirá aqueles que amam o prato saturado mais denso.
Ingredientes:
- 3 litros de água;
- 300-400 g de frango e ossos;
- 0,5 xícaras de tomate ou 70 gramas de extrato de tomate;
- 2 beterrabas médias;
- 1 cenoura média;
- 5 tomates médios ou 10 pequenos em conserva;
- 300-400 gramas de repolho;
- 5-6 batatas médias;
- 1 colher de sobremesa com um monte de sal.
Como preparar sopa em caldo de galinha
Digite uma panela de três litros de água e coloque-a no fogão. Deixe a água ferver por 5-10 minutos para maximizar a quantidade de bolhas. Só então mergulhe a carne e os ossos nela. Este método ajudará a preservar todos os nutrientes do frango e o prato será mais útil. Ferva a carne por 20 a 30 minutos.
Em seguida, rale beterraba e cenoura. Use o lado do flutuador com o qual os buracos são tão grandes quanto possível.
Aqueça a panela e coloque cenoura picada e beterraba sobre ela. A panela deve estar seca. Imediatamente despeje o tomate sobre os legumes ou massa de tomate. Misture bem e deixe refogar.
Em seguida, pique a cebola. Adicione ao caldo fervente.
Corte as batatas em cubos. Envie também para o caldo de carne e cebola.
Enquanto cebolas e batatas eram picadas, os legumes na panela já estavam um pouco cozidos. Para eles devem agora adicionar tomates em conserva, que são pré-descascados e ralados. A mistura resultante é bem misturada e deixada em fogo médio até a humidade se evaporar.
Agora é necessário fazer repolho. Precisa ser triturado. Não necessariamente muito pequeno, o corte médio é bastante adequado para o borscht. Vegetal também vai para o caldo.
Beterrabas e cenouras prontas da panela devem ser enviadas para o caldo. Todo o conteúdo da panela deve ser bem misturado com uma colher longa.
Quando borsch com tomate ferve, ele precisa ser salgado, mexido e deixado no fogo por 15 minutos.
É assim que é fácil fazer borscht em caldo de galinha. Deixe repousar por 15 a 30 minutos e sirva.
Combina perfeitamente com produtos tradicionais - creme azedo, banha, alho, mostarda, pão preto, etc. Este é um prato único para aqueles que não querem usar vinagre, mas adora um rico borscht azedo.
A receita com uma foto ajudará você a preparar um prato delicioso para seus entes queridos. Cozinhe o borsch com repolho e tomate com prazer e aprecie o sabor inigualável
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