Sopa De Tomate De Camarão
Sopa de tomate com camarão, uma receita com uma foto, que você pode rapidamente cozinhar uma deliciosa sopa grossa de conservas de tomate, aipo, cebola e cenoura. Esta receita é adequada para cardápios de dieta e lentilha e vegetarianos, se você substituir o caldo de galinha.
Para o menu habitual, aconselho a temperar a sopa finalizada com creme rico para torná-la mais nutritiva. Demora 30 minutos para se preparar. Dos ingredientes indicados na receita, você receberá 4 porções.
Ingredientes:
- tomates enlatados em seu próprio suco - 400 g;
- caldo de galinha - 1,5 litros;
- camarão - 400 g;
- cebola - 120 g;
- alho-porro - 100 g;
- cenoura - 150 g;
- aipo - 150 g;
- azeite - 20 ml;
- sal, pimenta, ervas para servir.
Como cozinhar sopa de tomate com camarão
A parte de luz do caule de um alho-poró cortou argolinhas. Pique as cebolas finamente. Despeje o azeite em uma panela com um fundo grosso, coloque a cebola, coloque-o no fogo, passe em fogo moderado.
Para as cebolas adicione a cenoura ralada em um ralador de legumes grande.
Talos de aipo cortados em pequenos cubos, adicione à panela.
Frite legumes todos juntos até ficar macio, levará cerca de 15 minutos.
Em seguida, adicione o tomate enlatado à panela. Nesta receita, tomates em seu próprio suco sem pele.
Mash tomates com um garfo. Feche a panela com a tampa e cozinhe os legumes em fogo baixo por mais 10 minutos.
Em seguida, despeje o caldo de galinha, leve para ferver. Para um menu vegetariano (pesketarianism), substitua o caldo de galinha por peixe ou use água.
Moer o conteúdo com um liquidificador de imersão, sal e pimenta a gosto, leve para ferver em fogo baixo.
Os camarões são descongelados, os pequenos camarões precisam ser descascados da casca e os grandes podem ser colocados na sopa com casca.
Grandes camarões são fáceis de limpar da casca, você pode ficar um pouco suja mãos, mas vai ser delicioso!
Então, coloque os camarões descongelados na casca diretamente na sopa fervente, assim que a sopa ferver novamente, retire a panela do fogão, deixe por 10 minutos.
Sirva quente na mesa, polvilhe com ervas frescas, pimenta. Bon appetit.
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