Receitas 19.02.2024

Repolho diário em uma jarra - apenas uma receita incomparável

Eu quero compartilhar uma receita para cozinhar repolho em conserva. Este aperitivo é chamado repolho diário em uma jarra. A receita é simplesmente incomparável! No inverno, o chucrute e o repolho em conserva são muito populares em muitas famílias. Pode ser usado tanto como componente de várias saladas como como prato independente. Este repolho é preparado muito rapidamente. Se você marinar à noite, você já pode comer de manhã. E em um dia torna-se simplesmente irreal saboroso. E como é útil!

A partir desta quantidade de ingredientes, obtém-se aproximadamente 2 litros de repolho acabado. O repolho deve ser tomado de forma branca e achatada, com folhas quase brancas.

Ingredientes:

repolho (sem talo) - 1 quilograma;
cenoura - 200 gramas;
alho - 2 dentes;
óleo de girassol (caseiro) - 75 mililitros;
Vinagre de mesa (9%) - 40 mililitros;
açúcar granulado - 50 gramas;
sal - 1 colher de sopa. colher (com um slide);
folha de louro - 1-2 peças;
ervilhas de pimenta preta - 3 peças;
água purificada - 250 mililitros.

Como cozinhar o repolho diário em uma jarra

Pique o repolho e coloque em uma tigela grande.

Descasque e rale as cenouras. Despeje a repolho.

Descasque e pique o alho, adicione aos outros vegetais.

Misture tudo com cuidado e com cuidado para que as cenouras e o alho sejam distribuídos uniformemente entre o repolho. Ao mesmo tempo amassar o repolho não é absolutamente necessário.

Molhe a salada firmemente nos frascos, pressionando bem o punho.

Para preparar a marinada, misture o molho purificado, sal, açúcar granulado, óleo de girassol, louro e pimenta preta em uma panela ou panela pequena. Coloque no fogo e deixe ferver. Depois de ferver, mantenha o mínimo de calor por 5 minutos. No final, despeje o vinagre e retire do fogo. Deixe esfriar completamente.

Despeje o repolho nos frascos com marinada refrigerada, cubra com as tampas e coloque na geladeira.

Depois de um dia, o repolho em conserva está pronto. Só precisa ser derramado em uma tigela e servido à mesa, já que todos os outros ingredientes para a salada já tem.

Bon appetit!

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