Salada de repolho com pimentos

Muitas vezes, no período de inverno, para reabastecer o corpo com pelo menos algumas vitaminas, preparo uma salada de repolho com pimentão. A coisa mais importante para mim é que esta receita é muito simples, já que os ingredientes não são caros e basta cortá-los e temperar com vinagre e manteiga e misturar. O sabor desta salada é tão saboroso e fresco que recentemente comecei a cozinhá-la para todos os feriados. E, você sabe, os convidados também comem com grande prazer.

Para preparar uma salada, aconselho a comprar repolho branco ou repolho de Pequim. A partir da salada de Pequim, revela-se geralmente maravilhosa e muito delicada no paladar, mas também provém do branco, não pior e ainda mais útil.

Eu congelo a pimenta búlgara para o inverno no freezer, então, para preparar a salada, eu a retiro e descongelo. À venda, é claro, há pimenta búlgara, mas não é tão perfumada quanto a que é vendida no verão. E a vitamina não é tanto, porque não é cultivada naturalmente, com a adição de fertilizantes e vários aceleradores de crescimento. Veja a receita para cozinhar salada com fotos passo a passo.

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Como preparar salada de repolho com pimentos

Em um grande tabuleiro de madeira, corte o repolho em lascas finas. Descasque a cebola, pique do jeito que você quiser. Se você tiver uma pimenta búlgara inteira, corte-a ao meio e remova as sementes. Lave o vegetal com água corrente para lavar as sementes restantes. Depois disso, corte cada meia palhinha. Rale cenouras. Coloque todos os legumes em uma tigela.

Adicione sal, açúcar e pimenta a eles.

Despeje o azeite, vinagre. Agora basta misturar tudo muito bem com uma colher.

Deixe a salada em pé e, em seguida, transfira-a para uma tigela bonita, coloque os verdes por cima.

Bon appetit!