Tomates em branco 5.10.2018

Tomates com repolho para o inverno, dedos você vai lamber

Minha sogra sempre nos trata com deliciosos tomates e salada de repolho em conserva. O mais interessante é que vegetais de uma lata. No ano passado, pela primeira vez, fiz tomates com repolho para o inverno. Acabou ficando muito gostoso e minha casa aprovada, disse: “Só você vai lamber os dedos!”. Cozinhar legumes é bem simples. Minha receita com fotos passo a passo irá ajudá-lo com isso. É o suficiente para levar garfos de repolho tardio. Cedo por esta altura já parte, e muito mole, mas precisamos de um suculento, crocante. Deste será o sentido. Os tomates são vermelhos, moderadamente maduros e firmes. O número de produtos é projetado para um frasco de um litro.

Ingredientes:

repolho - 1/4 da cabeça;
tomates de tamanho médio - 500 gramas;
açúcar granulado - 30 gramas;
9% de vinagre - 30 mililitros;
pimenta pimenta da Jamaica - 6-8 pedaços;
sal de mesa - 10 gramas;
cenoura - 0,5 partes;
folha de louro - 2 peças;
água - 1 litro.

Como cozinhar repolho com tomates para o inverno

Repolho, limpe as folhas da tampa superior e divida a cabeça ao meio. Pique as metades com batatas fritas finas. Eu faço isso com um triturador. Penas são suaves e bonitas. Se desejar, você pode cortar a cabeça com uma faca afiada, o sabor não será afetado. Descasque as cenouras, rale-as e misture-as com o repolho.

Separe os tomates, descarte os verdes e os danificados. Uso de Primyatye de suco. Lave a fruta selecionada e coloque-a em uma tigela grande para permitir um pouco de copo de água.

Por enquanto, faça sua embalagem. Lave os frascos com uma pequena pitada de bicarbonato de sódio e coloque-os para esterilização com vapor ou outros métodos convenientes. Se houver um microondas, use. Tampas de metal ferver por 4-5 minutos. Nos frascos resfriados na parte inferior, coloque um pedaço de repolho fatiado com cenoura, cubra com pimenta e louro.

Condense levemente o repolho e coloque os tomates. Repita as camadas, começando com chips de repolho branco. Forme a espessura de cada linha a seu critério, pois ela deve ser não apenas saborosa, mas também bonita.

Depois de ter terminado de colocar os legumes, despeje água fervente nos frascos, cubra com as tampas e deixe descansar por um quarto de hora. Escorra o xarope vegetal, adicione o sal grosso e o açúcar e ferva a marinada.