Tomates em gelatina para o inverno sem esterilização
No verão, nos esforçamos para obter o máximo de guloseimas possíveis para o inverno. Portanto, a fim de diversificar de alguma forma sua dieta, você pode fazer muitos espaços em branco para diferentes receitas. Aqui está uma opção muito interessante - tomates em gelatina para o inverno, que podem ser fechados sem esterilização. Uma receita simples mostrará como fazer isso.
A marinada invulgar com gelatina torna este lanche original, bonito e incrivelmente saboroso. Além disso, o processo de cozimento não é extremamente complicado. Para enrolar uma jarra ou dois desses tomates, é necessário levar frutas carnudas e densas para que, como deveriam, conservem sua forma. O lanche não é apenas incrível saboroso, mas também muito apetitoso e atraente na aparência.
Ingredientes:
- tomates - 800 g;
- cebola - 2 peças.
- ua - 2000 ml;
- açúcar - 100 g;
- sal de mesa - 60 g;
- gelatina (ação rápida) - 4 colheres de chá;
- Vinagre de mesa (9%) - 25 ml;
- pimenta e ervilhas - 3 peças.
- louro seco - 3 folhas;
- Cravo - 3 peças
Como cozinhar tomates em gelatina para o inverno
Primeiro, despeje a gelatina da bolsa e encha-a com água fria (para cobrir a gelatina um pouco) por 10 minutos, para que ela inche.
Lavamos tomates e fazemos perfurações em cada uma das frutas com um garfo ou um palito de madeira. Por causa disso, eles não explodem de água fervente.
Com as cebolas, remova a casca e corte-a em semi-semi-molares. Despeje 2.000 ml de água pura em um recipiente adequado, adicione 60 gramas de sal de cozinha, 100 gramas de açúcar, pimenta, cravo e louro seco nele. Colocamos a futura salmoura no fogão e esperamos até ferver. Em seguida, adicione 25 ml de vinagre e gelatina a 9%, que previamente enchemos com água. Ferva a salmoura por mais três minutos.
Em frascos limpos e esterilizados, imponha tomates intercalados com cebolas.
E agora faça três vezes derramando marinada fervente para esfriar completamente.
Pela terceira vez, enrole as capas.
Antes de servir, é aconselhável enviar um pote de tomates na geladeira por algumas horas para que a gelatina se agarre.
Bon appetit.
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