Tomates em geléia para o inverno, incrível!
Tomates, conservados em gelatina para o inverno - uma preparação inteligente e original para o inverno. Com a ajuda de uma receita com uma foto, você irá preparar não apenas um lanche festivo e elegante, mas também incrivelmente saboroso, apenas dedos deliciosos.
Este lanche é adequado para qualquer prato, e você pode simplesmente apreciá-lo sem nada. Antes de comer, recomenda-se manter a conservação na geladeira por várias horas. Em seguida, a salmoura endurecerá completamente e se transformará em uma saborosa geléia vegetal.
Ingredientes (despeja um pote de litro cheio de tomates):
- tomates - cerca de 700 g.
- pimentão - 0,5 pçs.
- cebolas - 1 pc.
- gelatina - 1 colher de sopa. l.
- água - 1000 ml.
- açúcar - 2 colheres de sopa. l.
- sal grande cozinha - 1 colher de sopa. l.
- folha de louro - 1 pc.
- ervilhas - 2 ervilhas,
- vinagre - 1 colher de sopa. l / 1 litro.
Cozinhando um tomate em gelatina para o inverno
É melhor tomar tomates cremosos maduros. Eles são apertados e densos, conservam perfeitamente a sua forma e não são muito grandes. Outra ótima opção é o tomate cereja. É verdade que, pelo preço, é mais caro, mas parece muito impressionante. Lavamos os frutos, se os tomates são grandes, então os cortamos em duas partes (deixamos os tomates cereja inteiros).
Em um frasco esterilizado, impor tomates. Encha o recipiente para metade, em seguida, coloque a bola de cebola cebola picada e, em seguida - fatias de pimentão. Em seguida, despeje os legumes por cima com gelatina seca. Em um jarro de litro será suficiente uma colher de sopa com a montanha.
O resto do lugar no pote é preenchido novamente com tomates e anéis de cebola.
Cozinhar salmoura: em uma tigela adequada, misture um litro de água, sal de mesa, açúcar granulado, louro, pimenta.
Despeje a salmoura quente em um pote e coloque-a para esterilizar em um recipiente com um fundo coberto. Esterilização passar 15 minutos, e se você tomou um tomate cereja, então 5-10 minutos. Em seguida, despeje uma porção de vinagre em uma jarra e cortiça com tampas cozidas no vapor.
Mantenha em local fresco. Antes de servir, mantenha na geladeira por algumas horas.
Bon appetit.
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