Tomates muito saborosos em seu próprio suco sem esterilização para o inverno
Tomates em seu próprio suco para o inverno podem ser preparados com sucesso sem esterilização, e isso irá ajudá-lo a minha receita simples. Tomates são obtidos simplesmente soberba. O sabor pronunciado e rico de tomate não deixa ninguém indiferente. Nesta receita, não usaremos nada supérfluo, nem especiarias muito específicas e fragrantes, de modo a não entupir aquele sabor original muito agradável dos tomates de verão.
Tudo é comestível neste lanche: os próprios vegetais e o saboroso molho de tomate. Ele pode ser usado em qualquer lugar: para cozinhar sopas, borscht, repolho, rolinhos de repolho e adicionar massas e ensopados de legumes. Para preparar tomates em seu suco não é difícil, mesmo para uma amante novata. A esterilização da peça de trabalho não é necessária, e permanece por muito tempo até em condições de apartamento.
Ingredientes:
- tomates - 750 g;
- pasta de tomate - 100 g;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 2-3 colheres de sopa. l;
- Vinagre 9% - 30 ml;
- ervilhas da pimenta da Jamaica - 2 pcs.
- folha de louro - 1 pc;
- pimenta, alho - a gosto.
Como cozinhar tomates em seu próprio suco
Prepare o recipiente de vidro: limpe o bicarbonato de sódio, lave com água e esterilize no forno / forno microondas. As tampas fervem em água fervente por vários minutos. Nós dividimos todos os tomates em duas partes: a primeira será usada para produzir suco de tomate, e a segunda será enrolada diretamente. Com uma porção de tomate, retire a pele. Para fazer isso, fazemos cortes em forma de cruz e despejamos frutas com água fervente por alguns minutos.
Depois de executar tais manipulações, a pele rapidamente descascará. Corte os tomates descascados ao meio e coloque em frascos.
Com o resto dos tomates, esprema o suco. Para fazer isso, interrompa-os com um liquidificador.
Combinamos suco fresco com massa de tomate, sal, açúcar, pimenta e louro. Adicione um pedaço de pimenta e um dente de alho.
Ferva o recheio de tomate por 10 minutos e adicione uma porção de vinagre.
Encha os potes com uma deliciosa marinada e gire-os com tampas seladas.
Enrole um cobertor para esfriar.
Bon appetit.
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