Tomates cortados ao meio com cebola e manteiga para o inverno
Prepare os tomates em metades com cebola e manteiga para o inverno em nossa receita passo a passo com uma foto. Esta é uma preparação muito simples para uso universal. Na verdade, esta é uma salada pronta - no inverno, abra uma jarra, coloque o conteúdo em uma saladeira, acrescente com verduras frescas e pode ser servido. Para qualquer prato, carne e apenas como um lanche, os tomates são ótimos! Mas eles ajudarão em outros casos. Por exemplo, como molho para sopa, base para molho, aditivos em borsch e outros primeiros pratos. Os tomates precisam cortar e adicionar cebolas como são - meio anéis ou cortados em pedaços menores.
Tomates para esta preparação são adequados apenas denso, carnudo, escolha variedades em que muita polpa e pouco suco. Tomates suculentos com pele fina após o corte e a esterilização perderão sua forma e caberão, exceto para a preparação de molhos e molhos.
Ingredientes para tomates com cebolas:
- tomates maduros densos - 1 kg;
- cebolas - 3 cabeças grandes;
- água - 1 litro;
- Tabela 9% de vinagre - 3 colheres de sopa. l;
- açúcar - 1,5 colher de sopa. l;
- sal grosso - 2 colheres de sopa. l;
- 2-3 pimentas de pimenta da Jamaica no banco;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l
Cozinhar tomates em metades com cebola e manteiga
É mais conveniente preservar tomates pequenos, maduros, sem danos. Corte os tomates ao meio, cortando os restos do caule. Cebolas cortam penas não muito finas na altura da lâmpada.
Puramente lavado, escaldado com água a ferver, pode encher até metade com tomate picado. Polvilhe com palhetas de cebola, jogue duas ou três ervilhas de pimenta da Jamaica em cada jarro de meio litro. Além de pimenta, você pode adicionar lavrushka ou mostarda - orientar-se ao seu gosto. Nós relatamos de cima tomates e cebolas, encha o jarro firmemente, para o topo.
Cozinhando o preenchimento de marinada. Despeje sal e açúcar em uma concha com água fervida.
Despeje o óleo, coloque um fogo forte. Ferva por dois minutos, em seguida, despeje o vinagre e retire a marinada do fogo.
Despeje os tomates marinados no topo, de modo que os tomates e as cebolas estejam cobertos.
Para a esterilização, pegamos uma panela larga, colocamos um guardanapo de pano ou toalha no fundo. Nós despejamos água quente tanto que a partir do topo do jarro há 4-5 cm à esquerda. Esterilize os tomates a 10 minutos do início da fervura da água.
Nós pegamos o jarro, segurando sob o fundo. Tampa de rosca, vire. Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Nós tiramos os frascos resfriados com tomates na despensa ou os removemos em um porão fresco. Bem sucedido para você preparações!
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