Tomates em coreano para o inverno com tempero para cenouras coreanas
Tomate em coreano são muitas vezes preparados como um lanche simples e saboroso. Mas você pode fechá-los no inverno - você obtém excelente preservação. Além disso, sua receita é muito simples e relativamente rápida, o que é importante para aquelas recepcionistas que não querem gastar muito tempo na cozinha, mas adoram pratos e preparações saborosas e interessantes. Apresentamos uma receita de foto passo a passo para fazer tomate com tempero para cenouras coreanas.
Ingredientes para 0,5 l de frasco:
- 300 gramas de tomate;
- 2-3 dentes de alho;
- 30 g de verduras (endro, salsa, manjericão, aipo);
- 1 colher de chá com uma colina de tempero para cenouras em coreano;
- 1/3 colher de chá de pimenta vermelha moída;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1,5 colheres de sopa de sal;
- 1,5 colheres de sopa de óleo vegetal e 9% de vinagre.
Nota da Senhora:
Verdes podem ser usados não todos, mas escolher entre os listados ao seu gosto, mas isso não deve ser apenas um tipo de vegetação. Tomates para esta receita são selecionados pequenos, vermelhos, mas muito densos, caso contrário, após a esterilização eles se transformarão em uma bagunça. Em vez de hot chili peppers, podem ser utilizados chilli peppers (1/4 de uma vagem de tamanho médio).
Como cozinhar tomates em coreano para o inverno
Lave os tomates com água corrente fria. Corte os tomates em 2 ou 4 partes. A principal coisa é que as fatias de tomate devem ser quase iguais, depois marinar uniformemente. É melhor usar tomates do tipo “creme”, cortá-los ao meio longitudinalmente - eles são menos propensos a perder a forma durante a esterilização. Se necessário, recorte cuidadosamente os pontos de fixação dos pedúnculos.
Verdes bem lavados e um pouco secos. Pique os verdes.
Cozinhando marinada. Coloque as verduras em uma tigela, adicione o alho passado por uma prensa, tempero de cenoura coreano e pimenta vermelha moída, polvilhe sal e açúcar. Despeje o vinagre e o óleo vegetal.
Tudo misture bem.
Combine marinada e tomate.
Mexa
Colocamos os tomates em frascos que foram esterilizados. Isso é importante - não queremos que nossa conservação exploda, certo?
E agora enviamos os bancos com tomates para serem esterilizados - em uma panela com água. os bancos não fecham. E apenas cubra as tampas. As tampas, a propósito, também devem ser esterilizadas. Como com a preparação de outra preservação, uma toalha fina deveria ser colocada no fundo da panela ou um posto especial deveria ser colocado, e então uma lata é instalada, caso contrário o banco pode estourar de contato com o fundo quente. Quando a água na panela começa a ferver, começamos a contagem regressiva: depois de 15 minutos, um pote de tomates em coreano pode ser puxado para fora e fechado - aperte a tampa ou enrole.
É melhor esfriar a preservação no fundo.
Após a esterilização, os tomates assentarão um pouco, o frasco ficará incompleto. Mas destaca-se muito suco, no qual os tomates vão marinar. Mantenha tal conservação deve estar em um lugar escuro, não necessariamente em um frio, mas não quente.
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