Os mais deliciosos tomates estilo coreano para o inverno
Eu cozinho tomates coreanos para o inverno de acordo com a receita mais deliciosa com uma foto passo a passo, muitas vezes no verão, no ano passado, decidi tentar preparar estes tomates para uso futuro. Fiz vários frascos para testes, todos os convidados e parentes apreciaram o resultado com prazer. Imagine as fatias perfumadas e incrivelmente saborosas de tomate com molho de pimenta, ervas, alho, manteiga, sal e açúcar. Conservante - vinagre, sem ele em qualquer lugar nesta receita.
Ingredientes para tomates:
- tomates - 350 g;
- pimentão - 2 pcs.
- alho - 4 dentes;
- pimenta - uma fatia;
- endro - 1 cacho médio;
- oleo vegetal - 80 ml;
- vinagre - 40 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa.
- sal - 1 colher de chá.
O processo de cozinhar tomates em coreano
Prepare todos os produtos da lista. Tomates escolhem carnuda, doce, densa em estrutura. Lave e seque os tomates, corte o local de crescimento do caule. Pique os tomates em fatias médias.
Pimenta doce pegar vermelho, clara de sementes, core e enxaguar. Corte a pimenta em tiras ou pedaços aleatórios.
Descasque o alho, pique-o. Prepare uma fatia de pimenta.
Dill lavar e secar, pique os verdes arbitrariamente.
Todos os produtos preparados, exceto tomates, moer em uma tigela liquidificador.
Combine a polpa de alho com azeite, vinagre, sal e açúcar.
Jar pre-sterilize com muito cuidado. Encha o frasco com camadas de tomate e molho.
Esterilize o tarugo por 20 minutos a partir do momento de fervura da água na panela.
Sele o frasco com uma tampa e coloque-o de cabeça para baixo com um cobertor. Depois de um dia, transfira os tomates para o porão.
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