Pepinos com tomates para o inverno - um delicioso lanche coreano
Esta é a receita para o mais delicioso pepino de inverno e aperitivo de tomate em estilo coreano. Preparar o boleto é fácil e simples, e armazenado todo o ano, até a próxima estação do boleto.
Este aperitivo é bem adequado para pratos de carne e peixe. O sabor do branco pode ser mais picante adicionando pimenta e outros tipos de pimenta, por exemplo, pimenta da Jamaica ou pimenta do reino.
Ingredientes (3 latas de 0,5 l):
- pepinos -1 kg.
- tomates - 1 kg.
- alho - 3-4 dentes,
- sal - 10 g,
- açúcar granulado - 30 g,
- coentro (terra) - 5 g,
- pimenta preta (terra) - 5 g,
- vinagre (mesa) - 70 ml.,
- óleo de girassol - 100 ml.
Como cozinhar pepinos com tomates em coreano
Nós lavamos os tomates e pepinos, retire a cauda dos tomates (se houver), corte as extremidades dos pepinos dos dois lados. Corte pepinos ou palhas, ou semi círculos.
Modo fatias de tomate, removendo o núcleo.
Legumes coloque em uma tigela ou panela para cozinhar.
Alho nós limpamos as cascas, pulamos a prensa ou cortamos muito bem. O alho pode ser adicionado e mais ou menos, a partir do valor especificado na receita, tudo está ao seu gosto.
Em seguida, enviamos sal, açúcar granulado, pimenta moída, coentro e alho para os vegetais. Preencha legumes com óleo de girassol (inodoro) e vinagre de mesa.
Mexa, cubra o recipiente com legumes e coloque por 5-6 horas (você pode passar a noite) na geladeira.
No bem lavado em bancos de água morna estendem bem nossos vegetais da geladeira, os restos da marinada também são enviados para os bancos.
Em seguida, colocamos os frascos para esterilização em uma panela com água e colocamos um pano no fundo para que os frascos não rachem. Depois de ferver a água, esterilize 10 minutos lanche.
Nós fechamos as latas com tampas de metal, as mantemos de cabeça para baixo e cobertas com um cobertor a noite toda, então você pode colocar a preservação finalizada na despensa.
Bon appetit e delicioso inverno!
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