Pepinos em conserva em polaco, a receita mais deliciosa

Primeiro de tudo, lave os pepinos curtos maduros, mergulhe em uma bacia com água fria por 2 horas. Durante esse tempo, os frutos ficarão limpos e crocantes. Depois de cortar pepinos em pequenas fatias e colocá-los em uma panela. Recomendamos usar uma panela conveniente ou uma bacia de alumínio com uma capacidade de 6-7 litros.

Os dentes de alho descascados saltam pelo espremedor de alho e colocam mingau nas fatias de pepino. Além disso, você pode colocar anéis de cebola em pepinos.

Depois disso, adicionamos temperos, sal de mesa, açúcar granulado a legumes. Temperos são excelentes para vegetais: coentro, lúpulo-suneli, cominho.

Em seguida, misture os legumes picados e deixe por 3 horas. Periodicamente misture os legumes picados.

Bancos pré-lavados e esterilizados, secos com umidade. Na parte inferior você pode colocar ervilhas pretas e pimenta da Jamaica, folhas de louro, folhas de groselha e carvalho. Coloque os pepinos em frascos, despeje a salmoura restante, despeje a essência de vinagre, cubra com tampas de metal e coloque em uma panela esterilizada com água morna. Vamos cozinhar por 10 minutos. Você pode substituir o vinagre de mesa com a essência de vinho / balsâmico / vinagre de vinho.

Depois de remover cuidadosamente os potes da panela, coloque-os em uma toalha de cozinha e feche bem os recipientes, vire-os e deixe esfriar por um dia. Depois que você precisar mover para casa costura para armazenamento na adega / cave. Pepinos enlatados permanecerá melhor se você cobrir a tampa com mostarda em pó seco. A vida útil de pepinos em polonês não deve exceder 1 ano. Aproveite sua refeição!