Salada de tomates verdes para o inverno "Lick fingers"
A receita para uma incrível salada de tomates verdes para o inverno de acordo com a receita da foto Você vai adorar os dedos vão apelar para todos, sem exceção. Sabor delicado com notas doces e azedas de pimenta búlgara irá encantar seus entes queridos.
Tempo de cozimento: 3 horas. Porções: 1 lata de 0,5 l.
Produtos de salada:
- tomate não maduro - 6 peças.
- cenoura - 1 pc;
- Pimentão búlgaro - 1 pc;
- Cebola bulbo - 1 pc;
- eo vegetal - 70 g;
- sal de mesa - 2 colheres de chá;
- essência de vinagre de mesa 6% - 2 colheres de sopa l.
- Açúcar granulado - 4 colheres de chá.
O processo de fazer salada de tomates verdes
Primeiro, lave com cuidado os tomates, seque-os da umidade, corte-os em pequenos pedaços e coloque-os em uma panela funda. Recomendamos colher uma salada de tomates densos e inteiros.
Cebolas descascadas, cortadas em cubos pequenos e colocadas nos tomates. Além disso, fatias de alho podem ser adicionadas para temperar.
Nós limpamos as cenouras da pele, esfregamo-las em uma cenoura ralada para o coreano, colocá-las nos outros ingredientes.
Pimentão doce cortado ao meio, limpo de sementes, retire o caule. Enxágue bem com água corrente e corte em cubos pequenos, espalhe com a próxima camada de alface.
Para a colheita, você pode combinar vários tipos de pimenta búlgara: vermelho, amarelo e verde. Para temperar, coloque um pouco de pimenta quente. Se desejar, você pode adicionar greens frescos.
Misture bem a massa com uma espátula, adicione o óleo de girassol, sal, açúcar granulado. Deixe a mistura vegetal em infusão por 3-4 horas. Para manter a salada seca, recomendamos despejar 1/3 xícara de água morna.
Agora coloque a panela com legumes no fogo, leve ao estado de ebulição. Depois reduzimos o fogo à marca mínima e cozinhamos durante 25 minutos, mexendo ocasionalmente. No final do cozimento adicione a essência de vinagre de mesa 6%, misture. O vinagre de mesa pode ser substituído por essências balsâmicas ou vinagre de vinagre.
Em um recipiente de vidro pré-esterilizado, despeje a salada quente ao nível do lado superior.
Nós enrolamos a salada firmemente com uma tampa, embrulhe-a em uma toalha e deixe esfriar por um dia no quarto. Não esqueça de verificar a vedação para fechamento: se você sacudir o recipiente e o suco não se destacar, significa que está preparado corretamente. Guarde os picles caseiros num local escuro e fresco: cave / cave.
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