Salada de pepino com cebola e óleo vegetal para o inverno
Muito saborosa e com notas de especiarias é uma salada de pepinos em conserva para o inverno com cebola e óleo vegetal. Pepinos com sabor crocante podem ser usados no inverno para sanduíches e sanduíches ou hambúrgueres.A receita é muito simples e rápida, portanto, todos irão lidar com a preparação. Você pode até servir um lanche na mesa festiva, com uma variedade de picles.
Ingredientes:
- pepinos - 0,5 kg.
- cebola - 1 pc.
- sal - 1 colher de chá,
- açúcar - 1 colher de chá
- oleo vegetal - 80 ml.,
- Vinagre - 1 colher de sopa.
Como preparar uma salada de pepino com cebola e óleo vegetal
Prepare todos os ingredientes necessários na lista. Pepinos para escolher qualquer tamanho, mas é melhor que eles não são grandes, de modo que não há grandes sementes dentro. Lave os pepinos bem e coloque em uma tigela, despeje com água fria, deixe repousar por 4-5 horas, mude a água várias vezes durante este tempo.
Pepinos encharcados secam ligeiramente, aparam as caudas de ambos os lados. Corte os pepinos em fatias, de preferência não muito largas. Limpe e lave a lâmpada, seque, corte em meio anéis ou pequenos cubos.
Transfira as fatias de pepino e cebola para uma tigela funda, adicione um pouco de endro picado, se desejar. Despeje o óleo vegetal em pepinos.
Deite sal e açúcar. Mexa pepinos e insista horas. Depois de um tempo, os pepinos devem colocar suco suficiente neles.
Esterilize os frascos de pré-forma, lave-os previamente com refrigerante ou detergente especial. Encha as margens com pepinos, despeje o suco, que deu os pepinos. Despeje o vinagre no frasco. Esterilize os pepinos na panela por 25 minutos a partir do momento da ebulição.
Terminar pepinos terminados com tampas estéreis e colocá-los de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e deixe por um dia sozinho. Após a transferência de pepinos para armazenamento na adega ou despensa.
Bon appetit!
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