Tomates com salsa para o inverno - só você vai lamber os dedos
Marinada - um componente chave da colheita de tomates. Dependerá dele o gosto de tomates prontos. E mesmo que você tenha encontrado uma receita que se adapte ao seu gosto, gravar com ela até a próxima temporada pode ser perdida.
Esta receita de tomates com salsa para o inverno é notável por sua simplicidade - é muito fácil de lembrar, e fotos passo a passo ajudarão a preparar a marinada pela primeira vez.
Também difere no fato de que, além de alho tradicional, pimenta e verduras, também adicionamos raiz de salsa aos frascos. Marinada vai se tornar saturada, com um aroma agradável e um pouco afiada - bem, apenas os dedos serão lambidos. Os tomates escolhem o tamanho médio, se possível, amarelo e vermelho, com uma pele densa.
Deste número de componentes resulta o jarro de litro da peça de trabalho.
Ingredientes:
- tomates de tamanho médio - 600-650 gr.
- raiz de salsa - 4-5 cm,
- salsa - 3-4 raminhos,
- pimenta (doce e preto) - 5-6 ervilhas,
- alho - 2 dentes,
- pimenta malagueta - 2 rodelas,
- folha de louro - 1 pc.
- sal - 0,5 colheres de sopa. l.
- açúcar - 0,5 colher de sopa. l.
- vinagre - 0,5 colher de sopa. l (9% de força).
- água - cerca de 0,5 litros.
Como fechar para os tomates de inverno com salsa
Para marinar em frascos de um litro, os tomates pequenos, longos e pequenos da variedade “creme” são mais adequados: têm uma pele macia mas firme e uma carne carnuda adocicada. Encharcando a marinada, eles ficam muito saborosos! Frutas selecionadas são lavadas, cortadas os galhos.
Nós jogamos raminhos de salsinha enrolados em uma jarra em um pote, adicionamos pimenta, pimenta, alho, folhas de louro e raiz de salsa cortadas em rodelas finas.
Colocando tomates na metade do frasco. Para deixar menos espaço vazio, agite os frascos. Sanduíche de tomate com salsa, você pode adicionar anéis de cebola ou círculos de cenoura para dar sabor.
Alternando tomates amarelos e vermelhos, encha os frascos até o topo. Oculto enche de verduras ou cebolas. Ferva a água, despeje água fervente sobre latas. Cubra com uma tampa e deixe ferver por dez minutos para aquecer.
Em seguida, despeje a água de volta na concha - será útil como base para a marinada. Adicione sal e açúcar.
Despeje o vinagre. Marinada aquecida, mas não para ferver. Despeje nos bancos.
Despeje a água quente na panela, coloque uma toalha. Colocamos o jarro, coberto com uma tampa, para que não entre água fervente. Como os tomates já estão aquecidos e a marinada está quente, não é necessário esterilizar as latas por muito tempo. Litro suficiente 8-10 minutos, o tempo que você precisa para detectar a partir do momento da água fervente.
Nós tomamos, segurando sob o fundo. Bancos hermeticamente aparafusados ou obstruídos. Cubra, deixe esfriar lentamente, em seguida, remova para armazenamento. Bem sucedido para você preparações!
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