Tomates incríveis em marinada de geléia para o inverno
Tomates em geléia para o inverno - um desses espaços em branco, em que tudo é comido - e tomates, e despeje. Eles são deliciosos, e até mesmo conservados sem esterilização, são muito simples.
E a marinada nesta preparação também é muito saborosa, e também é incomum: a adição de gelatina transforma a marinada líquida em uma geléia transparente, que pode ser consumida diretamente da lata com uma colher.
Tomates para esta receita, escolha o mesmo tamanho, pequeno, possivelmente amarelo e vermelho. Um espaço em branco parecerá apetitoso e colorido. Adicione verduras frescas ou não - uma questão de gosto.
Alguém prefere fazer uma marinada apenas com base em aditivos picantes (lavrushki, alho e pimenta), e alguém gosta mais quando o sabor das ervas aromáticas é sentido na marinada. A única coisa que não deve ser adicionada é o endro seco, dificilmente alguém gostaria de escolher pequenas sementes de geléia.
Ingredientes:
- tomates pequenos - 1 kg;
- cebolas - 2-3 pedaços;
- água - 500 ml;
- açúcar - 1,5 colher de sopa. l;
- sal, cozinha neodirovanny - 2/3 colheres de sopa. l;
- vinagre 9% - 1 colher de sopa. l;
- alho - 2 fatias;
- endro fresco e salsa - 1-2 raminhos;
- Gelatina instantânea - 2/3 colheres de sopa. l;
- Pimenta da Jamaica e preto - 2-3 pcs.
Como cozinhar tomates em geléia para o inverno
Selecionamos pequenos tomates densos sem rachaduras e manchas escuras. Lave bem os tomates e verduras.
Na jarra colocar os verduras laminadas, dentes de alho. Limpe as cebolas, corte-as em anéis. Adicione os dois ou três anéis de cebola.
Encha os bancos com tomates, intercalados com anéis de cebola. Para legumes colocam mais densos, agite periodicamente os jarros.
Ferva a água, despeje a água fervente em frascos com tomates. Cubra com as tampas, dê dez minutos quentes.
A água é decantada através da tampa com furos. Nós colocamos um fogo forte. Em cada jarra despeje uma colher de vinagre.
Despeje a gelatina em uma tigela, coloque três colheres de água morna (não quente). Mexa, deixe inchar por alguns minutos.
Na água fervida para a marinada despeje sal com açúcar, dissolva os grãos. Despeje a gelatina inchada.
Assim que aparecerem os primeiros sinais de ebulição, retire a marinada do fogão e despeje-a sobre as latas. Certifique-se de monitorar o calor e não exagere na marinada, não superaqueça a gelatina.
Depois de derramar, imediatamente torcemos as latas com tampas, enrolamo-las em um cobertor e resistimos ao dia. Em seguida, coloque em armazenamento em um local escuro e fresco. Bem sucedido para você preparações!
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