Purê de tomate para o inverno - e para borscht, e para acompanhamentos, e para molhos
Tomate é usado para a preparação de muitos pratos e preparações. Tente preparar purê de tomate caseiro para o inverno sem esterilização de acordo com esta receita com uma foto. Para a qualidade e segurança deste produto, você estará completamente certo, e o sabor do purê de tomate caseiro é ainda melhor do que o adquirido.
Ingredientes para purê de tomate:
- tomates;
- sal de cozinha - 1 colher de sopa. l 1 litro de suco de tomate;
- açúcar - 1 colher de sopa. l 1 litro de suco de tomate.
Como cozinhar purê de tomate para o inverno
Nós lavamos os tomates, fazemos pequenos cortes em forma de cruz e os dobramos em um recipiente conveniente. Encha-os com água a ferver durante 8-10 minutos.
Despeje a água e retire a fruta da casca.
Interrompemos tomates descascados com um liquidificador. Se muitos tomates, então processamos no liquidificador com pequenas visitas.
Despeje todo o purê de tomate fresco em uma panela comum. Despeje um litro de uma colher de sopa de açúcar e sal.
Comece a ferver um pouco de tomate (sem cobertura). Todo o processo leva cerca de 15 a 20 minutos, dependendo da quantidade de tomate e da intensidade do fogo. Com cuidado, certifique-se de que o produto não grude no fundo da panela. Desta vez esterilizamos recipientes de vidro e tampas seladas. Tomate espesso cozido derramado em frascos secos prontos.
Resta todas as tampas e virar para esfriar. Recomenda-se cobrir a preservação com mantas grossas para melhorar o efeito. Purê de tomate para o inverno está pronto.
Como você pode ver, ele é preparado muito rapidamente, e há apenas três componentes - e todos eles são simples e muito acessíveis.
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