Os mais deliciosos tomates em suco de tomate para o inverno
Tomates em suco de tomate para o inverno podem ser preparados de duas maneiras. O primeiro é o mais delicioso, simples e confiável: pique tomates macios com um liquidificador, retire a pele dos densos e coloque os tomates pelados nos bancos.
Encha com suco espesso, deixe-o como está, com polpa e coloque os frascos a serem esterilizados. Esta receita é adequada no caso de tomates e sucos serem usados na preparação de pratos principais, molhos, molhos. Se você quiser preparar um suco para beber, você terá que trabalhar duro e despeje os tomates esmagados por uma peneira antes de despejar. Esterilização será necessária em ambos os casos.
Ingredientes:
- tomates grossos - 1 kg;
- tomates macios maduros para suco - 1 kg;
- sal, açúcar - a gosto.
Como cozinhar tomates em suco de tomate para o inverno
A fim de remover facilmente a pele fina do tomate, fazemos água fervente, mas antes de cortarmos cada tomate acima, cortando a carne 1,5-2 cm.
Encha os tomates com água a ferver da chaleira, cubra completamente. Deixe por cinco minutos. Escorra a água, despeje a água fria da torneira.
Nós esfriamos tomates descascados e cortamos um ponto brilhante (onde o ramo foi anexado).
Para o suco de tomate, selecionamos tomates carnudos ou suculentos, sempre maduros, sem manchas e áreas podres. Corte em fatias, coloque em um liquidificador ou moedor de carne. Moer em purê de batatas.
Nós colocamos em fogo médio, leve para ferver. Cozinhe o suco de tomate por dez minutos, até que a espuma desapareça. Antes de desligar, adicione sal e açúcar.
Bancos bem cheios de tomates pelados (inteiros ou cortados em metades). Encha com suco fervente sob o pescoço.
Esterilizaremos os potes em uma panela grande, sobre a qual devemos colocar um pano ou uma toalha dobrada em várias camadas. Colocamos o frasco, cobrimos com uma tampa, não precisamos enrolar. Despeje a água, deve fechar o frasco por dois terços de altura. Em fogo alto, leve a água da panela para ferver e esterilize por 15 minutos latas de 700 g, 20 minutos litro. A ebulição é ajustada de modo que a água ferve suavemente.
Remova cuidadosamente os bancos e imediatamente enrole a máquina ou aperte as tampas com rosca. Para um aquecimento melhor, embrulhe-o em um cobertor, deixe-o nesta forma por um dia até esfriar.
Em seguida, removemos no armário ou na sala de armazenamento para armazenamento. Bem sucedido para você preparações!
(Nenhuma avaliação ainda)
Carregando ...
