Os mais deliciosos tomates em pasta de tomate
Preservação incomum de tomates muito saborosos. Marinado tais tomates em pasta de tomate. Esta receita para o inverno - o mais delicioso. Alho dá uma leve pungência e pimenta doce e laurea - um aroma picante. Os tomates têm um rico sabor agridoce. Recomenda-se para servir na mesa junto com molho de tomate. Também pode ser usado como molho para vários acompanhamentos.
Ingredientes por litro de frasco de tomate:
- tomates - 6-8 pedaços;
- pasta de tomate - 4 colheres de sopa. l;
- vinagre (essência) - ½ colher de chá;
- água - 700 ml;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- sal de mesa - 1 colher de chá;
- alho - 5 dentes;
- folhas de louro secas - 2 peças;
- pimenta da Jamaica - 2 peças.
- salsa - alguns galhos.
Como cozinhar tomates em pasta de tomate
Prepare o recipiente de vidro: limpe os frascos de volume adequado com bicarbonato de sódio e lave-os sob a água. Nós os deixamos secar corretamente. As tampas fervem na água por vários minutos. Os tomates não sofrem defeitos, apertados, com paredes densas e carnudas. É melhor não tomar tomates muito grandes, de modo que eles sejam colocados livremente em uma jarra. No fundo dos frascos secos, salsa fresca e alho descascado em forma de corte.
Agora estamos colocando tomates. Nós o fazemos o mais firmemente possível, mas para não esmagar as frutas suculentas. Diretamente nos bancos despeje meia colher de chá de essência de vinagre.
Agora vamos preparar uma deliciosa marinada de tomate: misture a água fervente com o extrato de tomate e deixe ferver por 5 a 7 minutos. Em seguida, adicione pimenta, louro, sal e açúcar.
Misture bem e preencha nossos espaços em branco com salmoura fervendo com pasta de tomate.
Esterilize 15 minutos após a fervura.
Nós torcemos bancos com capas herméticas.
Bon appetit.
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