Pepino lecho - a preparação mais deliciosa para o inverno
Pepino lecho para o inverno - um boleto incrivelmente saboroso que certamente irá surpreendê-lo com o seu resultado É bastante simples e fácil de preparar lecho; Há muitas opções para o lecho, é preparado com base em vários vegetais - abobrinha, berinjela, cenoura, pimentão, tomate, etc.
Nossa variante de pepino lecho, como deveria ser, é certeza de adicionar um tomate e pimentão - sem esses componentes, o lecho não é cozido. Adicione também um pouco de alho para uma nota picante. O lanche será chique, vai decorar qualquer prato e qualquer mesa.
Ingredientes:
- suco de tomate - 250 ml;
- pepinos - 5-6 pedaços;
- pimentão - 2 pcs.
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa.
- folha de louro - 1 pc;
- alho - 3 dentes;
- vinagre 9% - 1 colher de sopa.
- ervilhas de pimenta preta - 3 peças.
Como cozinhar delicioso pepino lecho
Prepare todos os produtos da lista. Escolha pepinos frescos que precisam ser checados imediatamente por amargor. Se desejar, mergulhe os pepinos em água fria por cerca de 3-4 horas. Depois que os pepinos precisam ser secos um pouco, corte as caudas e corte cada pepino com listras oblongas.
Descasque o pimentão, remova as partições. Corte pimenta em listras oblongas.
Despeje um tomate em uma panela, adicione óleo vegetal lá, jogue pimenta e louro.
Coloque pepinos e pimentões em um tomate, coloque uma porção de açúcar granulado e sal.
Ferva o pepino lecho por 15-20 minutos, no final do cozimento adicione o alho perdido na imprensa, adicione o vinagre lá, misture tudo e retire imediatamente do fogo.
Embale lecho em frascos estéreis, entupindo imediatamente as tampas estéreis. Coloque o branco de cabeça para baixo e jogue um cobertor ou cobertor. Deixe esfriar por 24 horas e depois transfira para o porão.
Bon appetit!
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