Tomates no suco de tomate comprado, muito saboroso
Usando suco de tomate para derramar tomates, você economiza tempo e esforço significativamente. A única desvantagem deste método de preparação - o suco pode ser feito a partir de pasta de tomate diluída ou aromatizado com vários aditivos. Portanto, ao escolher suco de tomate pronto, estude cuidadosamente a composição e certifique-se de que é feito de tomate esmagado e não há aditivos alimentares além de sal e açúcar. E então você começa o lanche mais delicioso para o inverno.
Prepare os tomates no suco de tomate comprado de duas maneiras: com a pele e pelados. A segunda opção envolve a esterilização e levará um pouco mais de tempo. Mas ele tem muito mais vantagens: os bancos estarão bem cheios, os tomates não precisarão ser limpos mais tarde, e você pode ter certeza de que, após a esterilização, o tarugo será armazenado sem problemas. Uma receita com uma foto ajudará a repetir facilmente o processo de marinar.
Ingredientes:
- tomates carnudos maduros - 1,5 kg;
- comprou suco de tomate - 1 l;
- sal e açúcar - a gosto (adicionar, se o suco é natural).
Como cozinhar tomates no suco de tomate
Ferva bastante água para encher os tomates. Tomates tipo, manchados ou contaminados postos de lado. Aqueles que são destinados para a colheita, coloque em uma tigela ou panela, despeje água fervente por dez minutos. Então mudamos a água para uma muito fria, esperamos mais cinco minutos.
Cortar a pele, removê-lo e cortar o ponto brilhante onde o galho foi anexado.
Coloque os tomates em uma jarra (pré-lave e escalde com água fervente). Corte tomates muito grandes ao meio para encher o frasco mais de perto.
Suco de tomate derramado em uma panela. Se o suco já tiver sal e açúcar, ferva o suficiente, se não houver sal e açúcar, acrescente a gosto.
Dê o suco para ferver por cinco minutos. Encha os frascos com tomates descascados com suco fervente, cobrindo-os completamente.
Esterilizaremos os potes em uma panela grande e profunda, sobre a qual devemos colocar um pano grosso, um porta-panelas ou uma toalha de cozinha dobrada em duas ou três camadas. Colocamos os frascos, cubra o topo com tampas de estanho para que quando as gotículas de água fervente não entrem.
Bancos com capacidade para 700 ml. nós esterilizaremos 15 minutos, litro 20-25, nós contamos tempo desde o começo de ebulição de água em uma panela. Tiramos um por um, enrolamos as cobertas embaixo da máquina de escrever ou enroscamos tampas rosqueadas. Nós viramos, nós cobrimos com algo morno e nós permitimos esfriar gradualmente. Então removemos em armazenamento até o inverno. Bem sucedido para você preparações!
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