Milagre da Tangerina: 12 segredos da casca do mandarim

Uma vez mandarins foram um atributo de um feriado ou celebração, agora eles estão presentes na dieta de todos durante todo o ano. A fruta laranja cultivada em climas quentes é preenchida com energia solar, macro e microelementos e vitaminas necessárias para o corpo diariamente. Não só polpa saborosa e suculenta é útil, mas também descascar, porque tem um número de propriedades que podem ser usadas na culinária, medicinal, cosméticos e fins domésticos.

A composição da casca da tangerina

As condições e o clima nos locais onde a tangerina cresce contribuem para o acúmulo de um grande número de diferentes substâncias necessárias para que uma pessoa funcione adequadamente. Comer uma fruta saudável ajuda a reabastecer o suprimento dessas substâncias e manter seu equilíbrio no nível exigido.

As substâncias mais úteis na casca de tangerina:

• A vitamina C é necessária na luta contra os radicais livres, o funcionamento do sistema imunológico e nervoso;
• Vitamina P - ajuda a manter as paredes dos vasos sanguíneos elásticas;
• O beta-caroteno - um carotenóide, um pigmento vegetal, um poderoso antioxidante, estimula o sistema imunológico;

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• óleo essencial - melhora a atividade do sistema nervoso (ajuda com fadiga, condições estressantes), é eficaz em cosmetologia;
• Flavonóides Hesperidin - protege contra a infecção viral, inibe a inflamação, reduz reações alérgicas;
• flavonóides nobiletin - está envolvido na prevenção de diabetes tipo II, obesidade, câncer;
• potássio - está envolvido na normalização da pressão, a conversão de glicose em glicogênio;
• As pectinas são necessárias nos processos metabólicos e na manutenção de um peso normal.

Mandarin Peels - Benefícios para a saúde e a pele

A composição química das cascas de tangerina torna possível usá-las em vários campos: saúde, cuidados com a pele, cozinhar, usar na vida cotidiana.

Saúde

Devido à sua composição rica, a casca tem sido usada com sucesso na prevenção e tratamento de certas doenças. Pode ser usado em formas secas e frescas. Armazene as crostas secas em recipientes fechados.

Opções de aplicação:

• flatulência aumentada, violação de microflora intestinal - pó de crostas secas para acrescentar a comida (1 colher de chá. Na recepção);
• doenças do trato respiratório superior, bronquite - 2 colheres de sopa. l crostas esmagadas (secas ou frescas) + 2 colheres de sopa. ferver a água, deixe ferver em fogo baixo por 5-7 minutos, insista 1 hora, a recepção antes das refeições para ½ xícara, três vezes ao dia;
• catarro com tosse seca - por uma semana para insistir em vodka (1 colher de sopa.) 2 colheres de sopa. l crostas esmagadas, tomando antes das refeições 15-20 gotas três vezes ao dia;
• nariz entupido com resfriados - respirar sobre a água quente com pele de mandarins adicionada (2-3);
• agitado após estresse - preparar chá preto com crostas secas;
• fungo do pé - limpe as áreas afetadas com pele fresca duas vezes ao dia.

Cuidados com a pele

O alto teor de óleos e vitaminas na casca de tangerinas torna útil em cosmetologia. Cosmético, preparado com base em um produto natural, trará apenas benefício à pele. Em casa você pode preparar um esfoliante, creme, pomada, tônico.

Cosméticos:

• limpeza de tangerina tônica - despeje a pele com água mineral, insista 24 horas, limpe a pele uma vez ao dia;
• tónico refrescante - pele 2-3 tangerinas + pele ½ limão + pele 1,5 laranjas + raminho de hortelã + 1 colher de sopa. vodka, insistir 12 dias, tensão, aplicam-se ao desbotamento, cansado, pele sem brilho, diluído com uma pequena quantidade de água mineral antes de usar;
• esfoliação corporal, pele do rosto - crostas secas a pó, use como uma pasta, adicionando um pouco de água;
• esfoliação de pigmentação - misture partes iguais de tangerina esmagada e casca de limão, adicione a mesma quantidade de café moído (borras de café) e gel para lavar, insista, esfregue em áreas problemáticas, lave em poucos minutos;
• limpar a placa ungueal das mãos e pés com casca fresca fortalece a unha, protege contra uma infecção fúngica;
• óleo de tangerina - despeje a casca fresca e fresca esmagada com azeite durante uma semana, use para massagem, em vez de cremes hidratantes e nutritivos;
• Máscara para pele seca - bata a gema de frango, adicione um pouco de pó das crostas, creme azedo (cerca de ½ colher de chá), misture, aplique, esfregue levemente, na pele seca do rosto, pescoço e decote, após 20 minutos remova os restos com um disco de algodão e enxágüe com água morna;
• Cubos para lavar - despeje água fervente sobre as peles, deixe por cerca de duas horas, despeje em moldes de gelo e congelar.

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Aplicação de Culinária

Devido ao teor de óleos essenciais, o sabor cítrico é bem perceptível em qualquer prato, por isso, utiliza casca de tangerina seca, descascada e fresca em pratos quentes e frios, lanches, assados ​​e conservação.

Fruta cristalizada

Frutas cristalizadas caseiras poderão substituir os doces e até mesmo usá-los em pequenas quantidades.

Ingredientes:

• descasque com 1 kg de mandarinas;
• açúcar - 0,8 kg;
• água - 300 ml;
• sal - uma pitada.

As peles devem primeiro ser preparadas - livres de estrias brancas, cortadas em tiras (largura de 0,5 a 1 cm) e mergulhadas em água fria salgada por 6 horas. Em seguida, escorra a água, lave a torneira e repita a imersão. Depois disso, esprema a água e seque-a.

Cozinhando:

• cozinhar xarope grosso;
• cozinhe as crostas em fogo baixo por cerca de 10 minutos;
• retire do fogo por 1 hora;
• cozinhe novamente por 10 minutos em fogo baixo;
• Após o resfriamento, escorra a calda, espalhe as crostas em uma assadeira sobre papel e seque em um forno a 60 ° C, girando regularmente.

Se você adicionar um pouco de canela ou baunilha à calda, as frutas cristalizadas adquirirão um aroma delicado e agradável, em harmonia com o aroma cítrico.

Chá de casca de tangerina

Adicionando a casca ao chá verde ou preto dá sabor, edificante, melhora o estado emocional, e um frasco bonito com crostas secas cria conforto na cozinha.

Receitas de chá:

• 1-2 colher de chá no bule com a bebida casca fresca ou seca esmagada, insistir como de costume;
• 2-3 casca de tangerina ferver em 500 ml de água + 3 colheres de chá. cerveja chá preto + ½ colher de chá. canela, insista 5 minutos, adicione um pouco de mel (açúcar);
• 1 colher de sopa. l preparando chá verde + 1 colher de chá casca ou pó de tangerina seca (laranja) cascas + algumas folhas de ervas aromáticas (hortelã, erva-cidreira) + água fervente, deixe por pelo menos 5 minutos, adicione açúcar ou mel a gosto.

Qualquer uma das receitas tem um efeito de aquecimento, satura o corpo com vitaminas, por isso, estes chás são bons para usar para resfriados, fadiga, tom reduzido, perda de força.

Crostas de geléia de tangerina

Ingredientes: 200 g de crostas frescas e 300 g de açúcar.

Como cozinhar:

1. Peel belamente cortado em tiras, praças, diamantes (como você gosta). Para remover o amargor, mergulhe as tiras por 12 horas em água fria (troque a água várias vezes) ou despeje três vezes com água fervente por um quarto de hora.
2. Após a imersão, deite-se em uma peneira, deixe escorrer, coloque em uma panela e cubra com açúcar. Certifique-se de misturar e deixar por um tempo, para que o açúcar está saturado com umidade, em seguida, coloque em fogo baixo. Cozinhe com mexendo por cerca de 40 minutos. Quando as cascas ficarem transparentes e o xarope engrossar - a geléia está pronta. Guarde na geladeira.

Bebida de vitamina

Uma bebida feita em casa é tão boa quanto Fanta ou Sprite, não contém conservantes ou aditivos prejudiciais, e o açúcar pode ser adicionado a gosto.

Para cozinhar, você precisará de uma casca descascada de 7-10 tangerinas. Primeiro, despeje água fervente sobre ele (3 l) por um dia, em seguida, despeje a infusão e moer as peles no liquidificador. Adicione o mingau resultante à infusão fervente e deixe por um dia.

Após a infusão, espremer 1-3 limões em uma panela e adicione o açúcar, concentrando-se em seu gosto, leve para ferver e deixe esfriar. Bebida saudável e saborosa está pronta. Se desejado, pode ser diluído com água pura ou água com gás.

Smoothie-energético

Um simples coquetel de produtos simples melhora o metabolismo, energiza e ajuda a reduzir o peso.

É preparado a partir de casca de tangerina, removida de crostas frescas, polpa de banana, semente de linho moída (1-2 colheres de sopa.) E aipo (1-2 talos). Todos moer no liquidificador (2 min) com a adição de um copo de água. Smoothies nutritivos e deliciosos prontos.

O uso de crostas na vida cotidiana

As cascas de mandarim conservam durante muito tempo as suas qualidades de forma seca, pelo que podem ser usadas na vida quotidiana em vários meios de perfumaria, para decorar uma sala, fazer saquetas perfumadas.

Opções de aplicação:

• crosta fresca espalhada em um pires e usada como purificador de ar;
• quando fervendo crostas, o ar da sala está saturado com um cheiro agradável e fresco de tangerina;
• as cascas secas queimam bem e podem ser usadas ao acender o braseiro;

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• se o gato arrumou a privada ao lado da bandeja ou em outro lugar, então é preciso decompor a casca de tangerina (limão) - o cheiro assustará o animal;
• colocar crostas secas em sacos de linho e colocá-las nas prateleiras do armário de roupas de cama, na despensa para proteção de aroma e traça;
• Despeje um pouco de água em um recipiente, coloque as cascas de tangerina e coloque no microondas por 5 minutos (potência máxima) ou no forno por 10 minutos, depois limpe as paredes com um guardanapo - os óleos liberados ajudam a limpar as paredes de gordura e sujeira.

A fruta solar - a tangerina, pode ser chamada de milagre da tangerina, porque as propriedades da carne e da casca nem sempre são tão bem combinadas. Deve ser regularmente incluído na dieta de adultos e crianças, e o uso de polpa e casca trará o máximo benefício para o corpo.