Tomates para o inverno para provar como fresco

A maneira mais fácil de preparar um boleto de tomates para o inverno - sem o uso de conservantes e várias especiarias. Leva apenas vegetais, água e um mínimo de tempo. Vale ressaltar que este prato pode ser usado por crianças desde tenra idade.

Os tomates são obtidos frescos na aparência e sabor, de modo que eles podem ser usados ​​em uma salada com outros vegetais frescos, a diferença de sabor não será sentida. Com a ajuda de uma receita passo-a-passo com uma foto, o espaço em branco será incrivelmente saboroso, você vai lamber os dedos.

Os tomates devem ser escolhidos de boa qualidade, sem danos e áreas podres com pele densa. Se desejado, vegetais podem ser usados ​​como um todo. Como a receita não é projetada para o uso de conservantes, os recipientes preparados adequadamente servirão como a chave para o armazenamento de alimentos a longo prazo.

Bancos com tampas adequadas devem ser cuidadosamente lavados e tratados com vapor ou água fervente. A duração da esterilização de vegetais depende do tamanho do recipiente. Frascos de meio litro com um prato devem ser fervidos por cerca de 15 minutos, cerca de frascos de 20 litros Para que os frascos não explodam devido a mudanças de temperatura durante a esterilização, recomenda-se cobrir o fundo da panela com um pano dobrado várias vezes.

Tempo de cozimento: 40 minutos. Aproximadamente 1 litro ou 2 frascos de conserva de meio litro sai da quantidade especificada de ingredientes.

Ingredientes:

Como cozinhar tomates para o inverno, frescos à vista e sabor

Lave os tomates, retire a cauda e seque com papel toalha ou guardanapos grossos. Divida em 2 ou 3 partes, dependendo do tamanho da fruta. É aconselhável cortar ao longo da parede para que as sementes permaneçam no interior.

Legumes preparados decompostos em frascos esterilizados. Não é necessário pressioná-los para encaixar mais, pode levar à perda de suco. Eles devem estar livres.

Capacidade de encher com água fervida arrefecida até ao topo e cobrir com tampas.

Em uma panela funda, leve a água para ferver e coloque o recipiente com os tomates. Deixe esterilizar por cerca de 15 minutos, depois aperte ou feche com uma tampa de vácuo.

Colheita de tomate fresco pronto. Bon appetit! Esta preparação não requer refrigeração prolongada. Deixe os bancos esfriarem até a temperatura ambiente e armazenem em um local escuro e fresco.