Salada brilhante de tomate, cebola e pimentão para o inverno
Não é uma vergonha para servir um lanche, mesmo em uma mesa festiva exuberante. Não há componentes extras na composição. Tomates suculentos combinam-se perfeitamente com pimenta búlgara e cebola em conserva. Apesar do fato de que a salada de tomate, cebola e pimentão para o inverno deve ser esterilizada, é preparada rapidamente. O conjunto de ingredientes é muito simples, mas o sabor da salada é leve e refinado.
Ingredientes para Salada de Tomate:
- tomates - 1000-1500 g;
- pimentão (grande) - 1 pc;
- cebolas - 1-2 pcs;
- sal - 1 colher de sopa. l;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l;
- óleo de girassol - 50 ml;
- Vinagre de mesa (9%) - 20 ml.
Cozinhando Salada De Tomate
Todos os vegetais completamente laváveis. Cebolas e pimentões são limpos. Se os tomates são pequenos, corte-os em duas partes, se forem grandes - e depois em vários.
Pimenta búlgara cortada em tiras e cebola - em meio anel.
Todos os legumes são misturados em uma tigela. Ao lado dos legumes derramar óleo de girassol refinado e vinagre, despeje o açúcar granulado e uma porção de sal de cozinha.
Misture a salada e deixe por cerca de uma hora e meia para que ela seja devidamente infundida, os vegetais deixam o suco sair.
Despeje os legumes em frascos limpos e secos, socando-os. Em seguida, cobrimos com tampas e configuramos para ser esterilizado na panela, com a parte de baixo do pano fechada. Encha com a mesma água até ao nível do ombro do copo e deixe ferver durante cinco minutos depois de ferver. Se você tomou uma tara maior que 0,5, então esterilize um pouco mais.
Nós enrolamos as cobertas, viramos de cabeça para baixo e colocamos “sob o casaco de pele”.
Depois que a preservação esfriar, deixe-a cair no porão ou em uma sala de despensa fresca. Sirva mais gelado.
(5 classificações, média: 4,00 de 5)
Carregando ...
