Salada "Hunter" com repolho e pepino para o inverno
Simplesmente incrível, salgado, lanche afiado em marinada doce e azedo para o inverno. Todos os ingredientes da salada de caça conservam perfeitamente a sua forma, graças a esta salada com repolho e pepino será uma excelente decoração para a sua mesa de férias. Um sabor maravilhoso não deixará ninguém indiferente, especialmente os representantes do sexo forte.
Produtos baseados em três frascos de meio litro:
- repolho branco - 300 gr.
- Tomate - 1 pc. (denso e grande);
- pimentão - 1 pc. (grande, carnudo);
- pepinos - 2 pcs. (tamanho médio);
- cebolas - 1-2 pcs. (tamanho médio);
- cenouras - 1 pc. (grande);
- alho - cerca de uma dúzia de dentes (tamanho médio);
- pimenta - 1 pc. (a quantidade depende do grau de nitidez desejada);
- óleo de girassol - 45 ml ou 3 colheres de sopa.
- mesa 9% de vinagre - 45 ml ou 3 colheres de sopa;
- sal - 3 colheres de chá. (com um pequeno slide);
- açúcar - 3 colheres de sopa. (cheio);
- pimenta preta, ervilhas - 10 pcs;
- Pimenta da Jamaica, ervilhas - 3 pcs;
- folha de louro - uma por frasco.
Como preparar uma salada de caça com repolho e pepino
Prepare frascos e tampas estéreis. Prepare os legumes, lave e seque. Nós medimos e preparamos todas as especiarias necessárias.
Chop repolho ou chop de outra maneira não é muito grande. Pepino primeiro corte longitudinalmente e, em seguida, corte em fatias pequenas. Se a pele dos pepinos for áspera, faz sentido removê-la.
Corte os tomates em pedaços pequenos, com até 2 centímetros de tamanho.
Corte as cenouras em pequenos pedaços. Cebola raspa metade dos anéis ou quartos, não finos.
Palitos de pimenta.
Moer pimentas, se você gosta de aguçar moer com grãos.
Prepare uma panela para cozinhar salada, coloque o óleo de girassol e coloque todos os vegetais preparados. Acrescentamos 100-130 ml. ferver a água e ligar o fogo máximo rapidamente deixe a salada ferver.
No processo de ebulição, adicione sal e açúcar. Assim que a salada começar a ferver, despeje o vinagre, mexendo delicadamente, distribua na salada e desligue o fogo.
Na parte inferior dos frascos preparados com antecedência, espalhe as especiarias e imediatamente despeje a salada quente. Polvilhe com alho picado por cima e cortiça.
Vire os frascos e coloque sob o “casaco de pele” até que arrefeça completamente.
Guarde em um local escuro e fresco.
(Nenhuma avaliação ainda)
Carregando ...
