Shakshuka com tomate - ovos mexidos muito saborosos
Shakshuka na agenda é ovos mexidos extravagantes com tomates, cebolas e pimentões, molho de tomate. Cozinhar shakshuku em casa é bastante simples, acontece que esta versão de ovos mexidos é chique - você pode comer molho de tomate enquanto segura fatias de pão fresco saboroso.
Para a base da receita usaremos deliciosos tomates adocicados, adicione cebolas, pimentas doces e especiarias a gosto. Molho de tomate, você pode usar em casa ou na loja - qual deles você mais gosta. Vamos começar, e as fotos passo a passo irão guiá-lo durante o cozimento.
Ingredientes:
- Ovos de galinha - 2-3 pcs;
- tomates - 2 pcs.
- Pimenta búlgara - 0,5 pcs;
- cebolas - 1 pc;
- ervas secas - a gosto;
- molho de tomate - 80 ml;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa.
- sal, pimenta - a gosto.
Como preparar shakshuku com tomate
Descasque e lave as cebolas, seque e corte em cubos pequenos.
Lave e seque os tomates, corte em pequenos cubos.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque as cebolas e os tomates em óleo. Em seguida, frite os tomates e as cebolas por alguns minutos. Se desejar, adicione o dente de alho esmagado.
Descasque a pimenta búlgara, enxague, seque. Pimenta cortada em pequenos cubos e adicione à panela. Frite tudo por alguns minutos.
Despeje o molho de tomate na panela. Cozinhe o molho com todos os vegetais por alguns minutos. Tempere todos os ingredientes com sal e pimenta.
Bata os ovos de galinha na panela. Se desejado, os ovos podem ser adicionados no processo. Em nossa versão, vários ovos foram inicialmente martelados, mas o molho acabou sendo muito para dois ovos, portanto, é melhor usar três ovos de galinha. Cozinhe shakshuku 5-6 minutos.
Sirva o prato acabado para a mesa.
Bon appetit!
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