A crosta de maçã é perigosa para os seres humanos?

Antes de falar se a casca de maçã é perigosa para uma pessoa ou não, você precisa entender a essência dessa doença da fruta. A doença em nossas latitudes é bastante comum, seu patógeno é um fungo patogênico. Afeta não apenas os frutos, mas também as folhas do galho.

A presença desta doença afetará adversamente a produtividade das árvores. No entanto, alguns jardineiros acreditam que as frutas afetadas ainda podem ser consumidas. Mas aqui você deve procurar especialistas para entender se é possível comer maçãs infectadas esse fungo.

Importante! A crosta aparece nas frutas na forma de pontos escuros salientes, geralmente marrons. Com o tempo, os pontos aumentam de tamanho e, se as frutas não forem coletadas e usadas, a maçã simplesmente apodrecerá. Não pode haver danos sérios ao fruto de uma árvore infectada, e o fungo se manifesta apenas por erupções solitárias nos frutos, então eles podem ser comidos?

Casca de maçã é perigosa para os seres humanos e por que

Vale ressaltar imediatamente que a resposta a essa pergunta é controversa e opinião unânime, infelizmente, não existe. Os jardineiros têm certeza de que essas maçãs podem ser comidas e colhidas durante o inverno; elas não trarão problemas para a saúde humana. No entanto, na literatura médica, às vezes, há informações de que essas maçãs podem destruir as gengivas e o esmalte, e o fungo, uma vez que entra no corpo humano, afeta negativamente o sistema digestivo.

Importante! Os médicos não recomendam comer maçãs frescas contaminadas. No entanto, não há proibição concreta e estrita aqui.

Estudos recentes mostram que essas frutas contêm toxinas. Deixe sua dose ser mínima, mas ainda assim eles causam danos ao corpo humano e, é claro, quanto mais maçãs comer, mais perigosas serão as consequências no final. As toxinas podem se acumular no corpo e levar a várias doenças.

As substâncias contidas nas maçãs infectadas e com um grau mínimo de toxicidade quando acumuladas no corpo podem causar danos agudos à pele, membranas mucosas e afetar adversamente a córnea dos olhos.

Se considerarmos as regras aplicáveis ​​na Europa Ocidental, é estritamente proibido comer maçãs e outras frutas afetadas pela crosta. Esses frutos são descartados imediatamente e as árvores frutíferas infectadas são tratadas e, se não puderem ser curadas, serão destruídas. Sabendo como é a crosta e quão perigosa é, o comprador pode escolher apenas maçãs saudáveis ​​e de alta qualidade. Para fazer isso, basta realizar uma inspeção visual, a pele não deve ser escura convexa e áspera aos pontos de contato.

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Os dentistas também falam negativamente sobre maçãs que estão infectadas, mesmo em um grau mínimo. Além disso, para a saúde do cravo-da-índia, não é recomendável comer os frutos maduros de variedades ácidas com muita frequência. Porque, os ácidos málicos destroem ativamente o esmalte dos dentes, o que leva a um problema tão comum na sociedade moderna como a cárie.

Como reduzir a toxicidade das frutas

Obviamente, jardineiros que cuidavam de suas colheitas com tanto medo e cuidado, é difícil colher e selecionar todas as maçãs afetadas. Em tais situações, eu gostaria de saber se existem maneiras de reduzir a toxicidade da fruta, se a infecção por sarna é insignificante.

Não há informações reconfortantes, as toxinas que secretam o fungo não se decompõem durante o tratamento térmico. Portanto, conservas, compotas ou conservas não tornarão essas frutas mais saudáveis. Se a doença se espalhou bastante, você precisa destruir toda a safra deste ano e tentar curar a árvore, para que na próxima temporada os frutos já possam ser comidos.

Sobre tratamento e prevenção

Se a profilaxia apropriada for realizada, o desenvolvimento desta doença será evitado. Isso é muito mais eficaz do que tentar curar uma árvore mais tarde. Mola necessária tratamento obrigatório de jardim fungicidas antifúngicos. Ao comprar material de plantio, faça isso apenas com jardineiros de confiança.

Certifique-se de realizar a poda de alta qualidade das árvores na primavera, para garantir a rega adequada. O tratamento será longo, e aqui novamente será necessário o tratamento quando for utilizado um fungicida de um fungo à base de preparações de cobre. Como alternativa, para o tratamento de árvores para sarna, você pode usar uma solução de sulfato de ferro a 5%.

Importante! Se esse tratamento for realizado, é provável que a crosta não se espalhe para os frutos e será possível usar maçãs da safra deste ano para alimentação e preservação.

Assim, a crosta é uma doença fúngica comum do jardim e muitas vezes afeta a macieira. Se você não começar a tratar a árvore afetada, o fungo acabará se espalhando para os frutos e eles serão inadequados para alimentação. Na Europa Ocidental, as maçãs afetadas pela crosta são completamente proibidas de vender. Em nosso país, não existe uma proibição tão rigorosa, mas o fungo secreta substâncias tóxicas para os frutos, que, acumulando-se no organismo, podem levar ao desenvolvimento de várias doenças.