Deliciosa geléia de ameixa com chocolate e cacau

28.08.2024 Espaços em branco de inverno

Depois de experimentar uma colherada dessa geléia, é difícil resistir, para não comer a segunda e depois a terceira, quarta e quinta. É tão delicioso, perfumado e macio! Ao mesmo tempo, “ameixa no chocolate” com a adição de cacau não é mais difícil de preparar do que uma geléia de ameixa comum. 5 minutos antes do final do cozimento, coloque a manteiga na panela com a delicadeza, pela qual a geléia fica grossa e macia. A adição de óleo não afeta o método e o prazo de validade - foi verificado repetidamente.

Você também pode colocar nozes picadas em uma pequena quantidade em preservação - ficará ainda mais saboroso!

Ingredientes para 1 frasco com capacidade de 0,5 l:

ameixa (azul, vermelho) - 500 g;
açúcar granulado - 190 g;
cacau em pó - 2 colheres de sopa. l.;
água potável - 40 ml;
manteiga - 50 g.

Como fazer geléia "Ameixa em Chocolate"

Lave bem as ameixas, seque com papel toalha. Retire as sementes da fruta e corte a polpa em 6-8 fatias.

Para preparar uma geléia, é aconselhável usar uma ameixa carnuda, suculenta, agridoce, com uma cor e aroma ricos.

Dobre a ameixa em uma panela ou tigela de geléia.

Adicione a mesma água e uma colher de sopa de açúcar.

Coloque a panela em fogo moderado e, mexendo com uma espátula de madeira, cozinhe por 20 a 30 minutos. As fatias de ameixa ficarão macias, colocar muito suco e urdidura. Remova a espuma que se forma na superfície da geléia com uma escumadeira.

Misture o açúcar restante com o cacau em pó.

Adicione-o à pia, misture e volte ao fogo. Cozinhe por mais 7-10 minutos, mexendo com uma espátula.

Em seguida, coloque um pedaço de manteiga na geléia - ele dará à iguaria uma textura aveludada e a tornará mais espessa.

Ferva a geléia por mais 5 minutos, depois arrume-a em frascos de vidro estéreis e feche com tampas limpas e secas.

É melhor armazenar tal atolamento a baixa temperatura, longe da luz solar e da umidade. O prazo de validade da conservação é de aproximadamente 1 ano.

A geléia de ameixa de chocolate é muito saborosa, rica e aromática. Em termos de densidade e consistência, assemelha-se mais ao atolamento. É muito saboroso para comer, espalhando-se sobre uma fatia de pão fresco ou meio pão.

Tenha uma boa festa de chá e bons preparativos!