Tomates de inverno em frascos, como barril

28.09.2018 Espaços em branco de inverno

Aqui está uma receita elementar para salgar o tomate. É muito simples preparar tomates com salga simples para o inverno em frascos e provar que eles acabam como os de barril. como barris - picante, azedo. Os legumes são adequados para qualquer prato de carne e peixe, acompanhamentos. Tais tomates olharão organicamente para a mesa festiva. Colha mais desse lanche, porque será varrido da mesa em questão de minutos. E devido ao fato de fecharmos os tomates nos bancos, e não o sal em barris, ainda é muito conveniente e rápido.

Lista de ingredientes:

tomate - 3000 g;
água - 3000 ml;
sal de cozinha - 2 colheres de sopa / por litro de líquido;
endro - 5 ramos;
alho - 1 cabeça;
folha de louro seca - 5 unid .;
ervilhas de pimenta preta - 10 unid .;
pimenta - 1 pc .;
sementes de mostarda - 2 colheres de chá

Como cozinhar tomates para o inverno, como barril

Lavamos as latas com antecedência usando refrigerante comum e depois as esterilizamos juntamente com as tampas. Em seguida, em cada jarro, colocamos verduras para decapagem. Você pode adicionar o mesmo se houver folhas de rábano-silvestre, cerejas, groselhas, hortelã, etc., disso o sabor do tomate só melhorará. Aqui colocamos alho e pimenta picada. Quanto mais nítido você deseja obter os tomates, mais você coloca esses ingredientes. Adicione pimenta, ervilhas e sementes de mostarda com uma pitada.

Os tomates são lavados e, em cada fruta, fazemos perfurações com um palito de dente (para que sejam melhor conservadas e conservadas). A variedade de tomate não é importante, o principal é pegar frutas apertadas e intactas.

Fazemos uma dose dupla de tomates por um quarto de hora de cada vez.

Depois disso, preencha com salmoura. Cozinhamos a partir da água, à qual adicionamos sal. Ferva por cerca de 3 minutos e, no final, despeje o vinagre. Encha-os imediatamente com tomates em bancos.