Núcleos de damasco (kernels) - benefícios e malefícios, opiniões sobre o uso

O damasco é um produto muito valioso que contém muitos oligoelementos e vitaminas necessários para uma pessoa. Mas poucas pessoas sabem que os benefícios para o corpo de ingerir grãos de damasco também são muito altos; em particular, eles são eficazes no combate a várias neoplasias; no entanto, o dano que eles podem causar com a automedicação é bastante grande. É por isso que você precisa estudar cuidadosamente as informações sobre seu uso seguro.

A composição química e propriedades benéficas dos grãos de damasco

O caroço do caroço do damasco é quase metade composto por gorduras, portanto o valor calorífico por 100 g de produto bruto é muito grande - cerca de 520 quilocalorias. A composição é rica em micro e macro elementos (organizados em ordem decrescente de conteúdo em um osso): potássio, fósforo, magnésio, cálcio, sódio e ferro.

Ele também contém ácidos graxos importantes para o corpo: oleico (ômega-9), que está envolvido na construção das membranas celulares, e linoleico (ômega-6), que regula os processos metabólicos no corpo. A dose que não agride o corpo humano é de 20 a 50 g por dia.

Kernels têm as seguintes propriedades úteis:

• anti-helmíntico;
• suporte do sistema cardiovascular devido à grande quantidade de potássio;
• construção muscular devido à proteína, que é de 25 g por 100 g de produto;
• o óleo é amplamente utilizado em cosmetologia;
• possui propriedades antitumorais devido à vitamina B17 na composição;
• efeito antiviral;
• normalização do fundo hormonal;
• propriedades expectorantes - são usadas no tratamento complexo de bronquite, tosse convulsa, pneumonia.

Contra-indicações e danos ao corpo

Os grãos de damasco confirmam a ideia de Paracelso: “Tudo é veneno, tudo é remédio. Ambos são determinados pela dose. ” O cianeto na composição pode destruir as células cancerígenas e prejudicar o corpo se a dose for excedida.

O ácido cianídrico afeta o cérebro e o sistema nervoso central, interrompe o metabolismo do oxigênio nos tecidos, o que leva à interrupção de todos os sistemas do corpo humano. Para reduzir o consumo de ácido cianídrico nos alimentos, você deve comer apenas variedades doces de grãos. É necessário excluir o produto mesmo em doses mínimas quando:

• doenças hepáticas, especialmente na fase aguda;
• distúrbios na glândula tireóide;
• diabetes
• carregando uma criança.

Métodos de comer e usar grãos de damasco

O uso de sementes cruas é generalizado, mas elas podem ser usadas para fazer deliciosos lanches e até remédios.

Raw

Na sua forma bruta, os grãos são utilizados para a produção de leite de damasco, para misturas de frutas e nozes, como aditivo para cereais e vitaminas. O leite de noz facilita a tosse e ajuda a fortalecer o corpo. Para preparar, despeje um copo de nozes em água por 6 horas, você pode à noite.De manhã, lave-os e despeje dois copos de água limpa e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Coe o leite através de várias camadas de gaze e guarde na geladeira por não mais que 2-3 dias. Bolo pode ser usado como um aditivo para assar ou cereais.

Infusão de água

Na medicina alternativa, muitas vezes você pode encontrar recomendações sobre como tirar tintura de água de sementes de damasco:

1. É utilizado por via oral para o tratamento do trato respiratório, trato gastrointestinal, sistema nervoso, coração e vasos sanguíneos.
2. Utilizado externamente como compressas para lesões de pele, doenças de articulações e ossos.

Prescrição para uso interno em infecções virais respiratórias agudas:

• Moer 15 g de grãos crus em um moedor de café ou argamassa;
• despeje as migalhas com água fervente (150 ml);
• insistir sob a tampa por 4 horas;
• tensão através de várias camadas de gaze;
• Sirva dividido em 3 doses de 50 ml e beba durante o dia.

Banho de pés para artrite reumatóide:

• São retirados 0,5 kg de agulhas de abeto e 200 g de sementes picadas grosseiramente por 3 l de água;
• tudo é derramado com água fervente ou em uma panela levada ao fogo até ferver e imediatamente removido do fogo;
• caldo de infusão por meia hora;
• o curso de tratamento de uma semana, a frequência de uso até 2 vezes por dia.

Óleo

Refere-se a óleos de base e pode ser usado tanto na forma pura quanto na base de composições de óleo:

1. Na culinária, é usado apenas para aroma e na maioria das vezes pode ser encontrado em pratos italianos.
2. Tem sido amplamente utilizado em cosmetologia devido às suas propriedades hidratantes.
3. No Oriente, os curandeiros usam óleo para hemorróidas, otite média e doenças dos seios nasais.
4. As propriedades curativas ajudam com lesões na pele, especialmente rachaduras nos calcanhares e cortes superficiais.

   

5. Uma mistura de óleos permite que uma massagem atinja um efeito terapêutico ou de cuidado: por exemplo, com dores nas articulações ou para aumentar o tom da pele.
6. Para azia, esfregar o peito ajuda com uma mistura de 15 mg de óleo de damasco com duas gotas de hortelã e duas gotas de óleo essencial de limão.
7. Se você substituir hortelã e limão por lavanda e sândalo nas mesmas proporções, poderá usá-lo para dores nas articulações.

Existem 884 calorias por 100 gramas de produto puro.

Núcleos secos e fritos

As sementes de damasco fritas provaram-se na culinária como um aditivo para sobremesas, para saborear pratos e como um excelente substituto para as amêndoas. Com base em grãos secos em casa, você pode preparar um delicioso licor italiano Amaretto. Esta bebida começou sua história em 1525 e tem gosto de maçapão. O amaretto clássico é bebido sem diluir, com gelo ou como adição ao café. Sabor de sobremesa combinado com chocolate, sorvete ou frutas.

É fácil repetir a receita em casa:

1. Descasque 50 g de amêndoas. Para facilitar a limpeza, as peles podem ser embebidas durante a noite em água fria ou por 3-5 minutos em água fervente.
2. Frite as nozes em uma frigideira seca até dourar.
3. Em 2 minutos, adicione duas gemas de cravo e quatro ervilhas de pimenta da Jamaica às amêndoas.
4. Misture 50 g de mistura de semente de damasco com uma pitada de canela.
5. Para xarope de açúcar, despeje 350 g de açúcar e 50 ml de água em uma panela antiaderente ou em uma panela com fundo grosso. Derreta em fogo baixo, tentando não misturar, mas apenas mova cuidadosamente o recipiente com calda. Quando a calda ficar dourada, adicione 2 colheres de chá de açúcar de baunilha e 100 ml de água. Mexa vigorosamente, pois a calda borbulha.

   

6. Em uma jarra de vidro limpo, misture nozes e grãos com especiarias, despeje cuidadosamente xarope de açúcar.
7. Quando a mistura no frasco estiver à temperatura ambiente, adicione 500 ml de vodka e 3 g de café instantâneo natural.
8. Feche o frasco, misture bem o conteúdo.
9. Insista em um local escuro e fresco.
10. Após um dia, agite a garrafa durante todo o período.
11. Depois de um mês, coe a gaze e despeje em frascos preparados.

Geléia de Damasco com miolo

Ingredientes

• damascos inteiros - 1 kg;
• açúcar - 600 g;
• sementes de damasco descascadas - pelo número de metades da fruta.

Cozinhar:

1. Damascos cortados em 4 partes. Se for muito macio, então por 2.
2. Em um recipiente fundo, despeje as fatias de frutas com açúcar e deixe durante a noite sem mexer. Cubra com gaze.
3. Coloque o recipiente em fogo médio e tente não mexer. Para evitar que o açúcar queime, o recipiente pode ser girado.
4. Depois de ferver, aguarde 5 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar por 5 horas.
5. Repita o processo de cozimento e deixe esfriar durante a noite.
6. Descasque as sementes e despeje-as na geléia.
7. Ferva a geléia por 10 minutos e despeje quente em frascos estéreis preparados.
8. Se tudo tiver sido feito corretamente, as fatias manterão sua forma e o congestionamento será espesso e transparente.

Urbech

O superalimento originário do Daguestão é uma pasta de sementes ou nozes cruas. O damasco urbech possui propriedades antivirais e imunossuportantes, mas o produto não deve ser administrado a crianças e um adulto não deve consumir mais de 3 colheres de chá por dia.

Cozinhar esta pasta nutritiva não será difícil com um liquidificador. 300 g de grãos crus são despejados na tigela e misturados por 7 a 10 minutos. Primeiro, haverá migalhas secas, que mais tarde liberarão o óleo e triturarão no estado de uma pasta homogênea. A moagem deve ter pulsos curtos, limpando periodicamente a pasta das paredes e devolvendo-a à tigela.

Para tornar a textura mais macia e o sabor mais brilhante, 40 g de manteiga são derretidos em banho-maria e 40 g de mel líquido são adicionados. A mistura é bem misturada e despejada em uma pasta. Uma pitada de sal é adicionada lá. Tudo é misturado até ficar homogêneo. O urbec é armazenado em uma jarra bem fechada na geladeira (a consistência se torna mais espessa).

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Dona Shurak

Este é um prato da cozinha uzbeque que pode ser encontrado nos mercados orientais. Parece branco de depósitos de sal, nos quais pequenas rachaduras são visíveis. É cozido em cinzas, mas em um apartamento você pode tentar cozinhar no forno.

Existem muitas receitas. Cada dona de casa cozinha de maneira diferente. Para preparar o produto no forno, você deve seguir este algoritmo:

• os ingredientes são calculados individualmente para o número e tamanho das sementes;
• deve haver líquido suficiente para flutuar nele;
• descasque e enxágue os restos da polpa;

  

• dissolver o sal na água na proporção de dois para um;
• Despeje os grãos na solução e deixe por 4 horas;
• cada concha ao longo da parede lateral é levemente picada para fazer uma rachadura;
• devolva as sementes ao soro fisiológico e adicione água para que uma parte do sal já represente quatro partes de água;
• cozinhe por 2 horas;
• escorra a água, deixe os ossos escorrerem e os decomponham no forno para secar a baixas temperaturas por meia hora;
• o donak refrigerado pré-resfriado possui depósitos de sal branco e cristais de sal no interior.

Regras para tomar grãos de damasco e os benefícios de doenças

Os grãos crus podem ser usados ​​em qualquer condição, mas a dosagem e a forma de administração são diferentes. E vale lembrar que a automedicação pode complicar o curso da doença, pois é importante realizar o tratamento sob a supervisão de especialistas.

Prevenção de câncer

O efeito das sementes de damasco no corpo no tratamento do câncer é debatido há muitos anos. O efeito anticâncer da vitamina B17 já tem evidências. Ele é atraído por células cancerígenas e briga com elas sem danificar as saudáveis.

No entanto, em 2010 foi emitida uma proibição oficial à venda de amigdalina e, em 2004, um cientista americano que tentou criar um medicamento com base nele foi condenado a 5 anos de prisão. Os críticos dessa teoria insistem em que os ossos são mais prejudiciais, porque a divisão do glicósido amigdalina emite o veneno mais forte - o ácido hidrociânico, que pode levar à morte.

No entanto, em uma dose mínima, esse ácido não é prejudicial e, durante o tratamento térmico, sua concentração diminui. Basta comer 5 sementes por dia para prevenir o câncer.

Para tosse e asma

Os grãos excretam perfeitamente o escarro e ajudam nas doenças respiratórias. Para um efeito de cura, basta comer uma colher de sopa de sementes ou uma ou duas colheres de chá de urbec. A tintura de água também é adequada, que deve ser consumida 3 vezes ao dia, com 50 ml cada.

Prevenção de Doenças Cardiovasculares

As altas quantidades de potássio, assim como o cálcio nas sementes cruas, têm um efeito benéfico na função cardíaca.

Para aumentar a imunidade

A composição dos nucléolos é capaz de exercer um efeito antiviral, o que ajuda a resistir a várias infecções. Para aumentar a imunidade, recomenda-se o uso de uma infusão aquosa de grãos ou fabricá-los como chá.

Efeito anti-helmíntico

A eficácia de colher sementes cruas na quantidade de 10 peças por dia durante uma semana na luta contra os parasitas foi comprovada. A ação é semelhante às sementes de abóbora.

Em cosmetologia

O óleo de damasco é altamente valorizado e é usado ativamente em produtos para a pele, pois não causa alergias, é perfeitamente absorvido e distribuído por toda a pele. Pode ser usado tanto na forma pura quanto em composições com outros óleos. Diluído frequentemente com óleo de abacate, amêndoa ou jojoba em proporções iguais.

O produto é adequado para peles sensíveis e secas, nutre e tonifica quando manifestam sintomas de alterações relacionadas à idade. É considerado um meio de prevenção de rugas, pois está envolvido na síntese de colágeno e elastano. Como parte dos shampoos, combate a caspa, ajuda com cabelos secos e pontas duplas.

Como nutriente para o couro cabeludo:

• o óleo quente é aplicado com movimentos de massagem nas raízes do cabelo;
• deixado sob uma touca de banho por uma hora;
• depois lavado com um shampoo suave.

Características de uso durante a gravidez, amamentação e na infância

Devido ao risco de envenenamento e à incapacidade de controlar com precisão a quantidade de substâncias tóxicas, interromper o uso de núcleos deve estar no estágio de planejamento da criança. Não use até a conclusão da amamentação.

Comentários do kernel do damasco

A grande popularidade do produto em diferentes áreas da fitomedicina e da cosmetologia é confirmada pelas análises de médicos e leitores.

Médicos

Veselova M.V., especialista em fitoterapia russa: “O debate sobre os efeitos da amigdalina no câncer não desaparece. Um e o outro lado exageram, a verdade está em algum lugar no meio. Nenhuma evidência real de cura do caroço do damasco ainda foi relatada.

A medicina oficial assusta o envenenamento, mesmo com pequenas doses de 15 a 20 sementes. Mas venenos em pequenas doses protegem o corpo. Na medicina herbal para o tratamento do câncer, eu uso mais agentes tóxicos.Mas a terapia com semente de damasco deve ser usada apenas em combinação com o tratamento tradicional. A dose ideal é calculada individualmente, no cálculo de 1 osso por 5 kg de peso. "

Halisat Suleymanova, fitoterapeuta: “Para obter o máximo efeito de colher as sementes, é necessário obtê-las de frutas silvestres e em áreas ecologicamente limpas. Com a terapia de damasco, é necessário ingerir toda a ingestão diária de uma hora após a hora de acordar. Para prevenção, é aconselhável limitar-se a 5 núcleos por dia. ”

Leitores

Tatyana: “O óleo de damasco está sempre na minha bolsa de cosméticos. Como pintei o cabelo, depois de lavar coloquei 2-3 gotas nas pontas molhadas. No verão, uso em vez de creme para o rosto; por isso, esfrego-o nas mãos com 5-7 gotas e aplico com movimentos leves no rosto. Para as mãos, misture 2-3 gotas com água e esfregue até absorver completamente. "

Valéria: - Moo grãos de damasco e os guardo na cozinha com especiarias. Eu uso no cozimento, para sorvete caseiro. Bolos e biscoitos são muito saborosos. ”

Os grãos de damasco ocupam um lugar especial na medicina alternativa. Eles são creditados com incríveis propriedades curativas e, devido ao sabor de nozes, encontraram um lugar na culinária. Para que um deleite saboroso não prejudique sua saúde, você deve usá-lo em quantidades limitadas e somente se os ossos não tiverem mais de um ano e não forem amargos.