Delicious adjika de tomates maduros e alho
Hoje eu sugiro que você cozinhe adjika de tomates e alho. Graças à receita clássica da foto, ela é muito saborosa e perfumada, brilhante e rica. Cozinhar adzhiki é um processo simples e não laborioso, portanto, não há momentos especiais difíceis nele.
A receita de hoje contém tomates e alho, sal, açúcar e manteiga. Entre outras coisas, você pode adicionar pimenta - se quiser. Adjika é ótimo para vários pratos, é bom servir carne, almôndegas e comer um pouco de pão preto. Bem, se você é fã de tais lanches, sugiro preparar um adjika para o inverno.
Ingredientes:
- tomate - 0,5 kg,
- açúcar - 1-2 colheres de sopa,
- sal - 1 colher de chá. (sem slide),
- alho - 1 cabeça,
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Como cozinhar tomate e alho adjika
Prepare os produtos na lista. Os tomates escolhem carnuda, doce e muito saborosa. Lave os tomates e seque um pouco, depois de cortar o local de crescimento do caule.
Corte os tomates em fatias arbitrárias - você pode usar qualquer método, pois os tomates ainda serão moídos no liquidificador ou em um moedor de carne.
Escolha um alho de tamanho médio, desmonte a cabeça em dentes, depois descasque-os e pique-os aleatoriamente.
Se você tiver um bom e poderoso liquidificador - fatie bem tomates prontos e alho no liquidificador. Você também pode ter a ajuda de um moedor de carne - pique os ingredientes na menor grade.
Despeje a massa de tomate e alho em uma panela ou ensopado, em seguida, adicione o açúcar e adicione sal, despeje o óleo vegetal.
Ferva o adjika em fogo baixo por 45-50 minutos, quando se torna mais espessa, retire a amostra, se necessário adicione um pouco de açúcar, tudo depende do tipo de seu tomate, talvez eles sejam muito azedos, ou, pelo contrário, adocicados.
Embalar adjika em jarros estéreis, é melhor esterilizar anteriormente do modo seco - no forno. Pronto selo e coloque as cobertas para baixo, cubra com um cobertor e deixe por um dia sozinho. Isso é tudo, reorganize a peça de trabalho na adega ou na despensa.
Aproveite sua refeição!
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