Adjika cru de tomate - não há necessidade de cozinhar
Oferecemos uma receita boa e simples de adzhiki cru cru de tomates e alho, que é colhida para o inverno sem cozinhar. Isto significa que é incrivelmente útil e irá apoiar a sua imunidade, mesmo no inverno, o tempo gelado.
É muito fácil fazer tal preparação, e comer saboroso com qualquer prato de carne, como além dos primeiros pratos ou acompanhamentos. É necessário manter adjika cru só na geladeira, aproximadamente seis meses. Caso contrário, os vegetais podem começar a fermentar e a colheita tornar-se-á inadequada para consumo humano.
Ingredientes:
- Tomates - 2000,
- pimenta malagueta - 2 pimenta média,
- Pimenta búlgara (de preferência vermelha) - 2-3 pçs.
- cebolas - 3 cebolas,
- alho - 1 cabeça média,
- óleo vegetal - 5 colheres de sopa,
- sal de cozinha - a gosto,
- Vinagre de mesa - 3-4 colheres de sopa
Como cozinhar tomate cru e alho adjika
Tomates tomar maduro e suculento, você pode até mesmo danificado, mas não se esqueça de cortar todos os defeitos. Legumes lavar e cortar o núcleo.
Búlgaro e pimenta, remova as entranhas.
Lâmpadas e cabeça de alho limpas de cascas.
Usando um moedor de carne / liquidificador transformar tudo em uma massa homogênea.
Misture bem o adjika futuro e, em seguida, adicione 5 colheres de sopa de óleo vegetal purificado, 3-4 colheres de sopa de vinagre, cuja concentração é de 9%, sal de cozinha ao seu gosto.
O Ajichka é novamente misturado e colocado em um recipiente bem lavado com bicarbonato de sódio, que foi submetido a um processo de esterilização. Feche as tampas de nylon e remova a peça de trabalho na geladeira.
A quantidade de pimenta pode ser ajustada, dependendo do seu gosto pessoal. Você também pode adicionar alguns verdes ou especiarias, se desejar, mas fazemos isso com muito cuidado para não bater o gosto original de adzhika em si.
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