Berinjela berrante no tomate para o inverno - incrivelmente saborosa
Antes de você a receita elementar de berinjelas incríveis, saborosas em molho de tomate picante. O lanche vai agradar não só aos amantes dos pequenos azuis, mas também a todos, sem exceção, já que você não pode dizer imediatamente que há realmente berinjelas em um tomate. A receita é bastante simples e o poder de cada hostess, até mesmo o iniciante. Vale a pena notar que os ingredientes registraram o número de vegetais descascados já descascados.
Ingredientes:
- berinjelas - 1000 g;
- tomates - 1500g;
- alho - 50-60 g;
- eo vegetal - 100 g;
- Vinagre 9% - 2 colheres de sopa;
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa.
- pimenta preta (ervilhas) - 10 ervilhas;
- cozinha salgada - 2 colheres de sopa.
Como cozinhar berinjelas em tomate para o inverno
Primeiro, tente se nossas berinjelas são amargas. Se eles fossem amargos, precisamos lavar a fruta e cortar em shaybochkami, espessura média. Em seguida, polvilhe todo o sal grosso por meia hora, ou mergulhe em água salgada por 60 minutos. Após este procedimento, lave o excesso de sal dos vegetais e seque com toalhas de papel ou guardanapos.
Enquanto berinjela dá amargor, estamos preparando um preenchimento de tomate perfumado. Para fazer isso, torcemos os tomates em um moedor de carne ou liquidificador.
Colocamos muitos tomates em água fervente, adicionando sal, açúcar, alho picado, uma porção de óleo vegetal refinado, ervilhas e vinagre.
Cozinhe encher por cinco minutos, não se esqueça de remover a espuma, que ocorrerá durante o processo de cozimento. Certifique-se de remover a amostra do nosso posto de gasolina. Agora carregue a beringela picada em um tomate por um quarto de hora.
O petisco delicioso da beringela no tomate está pronto.
Resta apenas decompor em bancos esterilizados com antecedência e tampas especiais cortadas a vapor.
O lanche de tomate com berinjela acabado na mesa é melhor servido gelado.
Bon appetit!
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