Tomate marinado com cenoura, receita para 1 litro
Acontece que você vai conservar o tomate, e não rábano ou erva-doce não é. Neste caso, sugiro conservar os tomates com cenouras para o inverno. Minha receita com uma foto de um frasco de 1 litro, revela deliciosos, doces e azedos tomates em conserva.
Topper cenoura dá a marinada um sabor agradável, substitui com sucesso a chamada "vassoura" ou "buquê" para a marinada, que avós vendem no mercado.
Demora 30 minutos para se preparar. Dos ingredientes indicados na receita, você receberá 1 lata com uma capacidade de 1 l.
Ingredientes:
- tomates - quanto vai caber no frasco;
- topos verdes de 2 cenouras;
- alho - 4-5 dentes;
- Guarda-chuva Dill - 2 peças.
- cominho, coentro, pimenta preta.
Para preencher:
- sal de mesa - 1 colher de sopa.
- açúcar granulado - 2 colheres de sopa.
- 9% de vinagre - 1 colher de sopa.
- água de nascente ou filtrada.
Como conservar o tomate com cenoura para 1 litro
Coloque pequenos tomates maduros e fortes em uma tigela com água fria. Lave bem os legumes, espalhe sobre uma toalha limpa.
Nós cortamos os topos de cenoura de cenoura, também lave bem, agite, coloque em uma toalha limpa.
Os dentes de alho limpam da casca, pressionem suavemente com uma faca. Os guarda-chuvas do aneto cortaram as hastes.
Um pote de litro da minha água morna com refrigerante, enxaguado com água quente e água fervente. Esterilizar os pratos não precisa o suficiente para lavar e enxaguar.
Em uma jarra preparada coloque os tomates, alternando legumes com um raminho de tops e alho.
Despeje água fervente em uma jarra de legumes, deixe por alguns minutos, em seguida, despeje em uma panela.
Despeje o sal sem aditivos na frigideira, açúcar e uma colher de chá de cominho e coentro, jogue guarda-chuvas de endro.
Deixe a panela ferver, ferva por 3-4 minutos.
Em uma jarra diretamente sobre os legumes despeje 9% de vinagre, seguido de ferver despeje. Encha o frasco com marinada para cobrir.
Feche o frasco com a tampa fervida e coloque em uma panela grande cheia de água quente. Pasteurize 10 minutos a uma temperatura de 85 graus Celsius.
Feche bem os tomates acabados e vire o gargalo para baixo, cubra com uma toalha.
Após o resfriamento, remova a peça de trabalho em uma despensa ou adega. Temperatura de armazenamento de 0 a +12 graus Celsius.
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