Repolho diário em lata
Hoje quero oferecer-lhe uma receita de repolho em conserva muito saboroso. Este aperitivo é chamado repolho diário em uma jarra. Esta receita vai agradar a muitos, porque o repolho é preparado muito rapidamente e o resultado é excelente. Para a preparação de repolho diário no banco vai precisar de um mínimo de ingredientes, com o mais acessível e barato. Esta salada é idealmente combinada com batatas cozidas ou assadas, bem como perfeitamente adequada para carne ou peixe. Antes de servir, o repolho pode ser temperado com vegetais ou azeite e adicionar um pouco de verduras frescas ou perfumadas. Veja nossa receita passo a passo com fotos.
Ingredientes:
- repolho branco - 500 g;
- cenouras - 1 pc.
- sal - 1 colher de sopa. l;
- açúcar - 0,5 colher de sopa. l;
- água - 500 ml;
- pimenta da Jamaica - 3 ervilhas;
- folha de louro - 2 pcs.
- vinagre 9% - 3 colheres de sopa. l
Como cozinhar o repolho diário em uma jarra
Vamos preparar todos os ingredientes necessários. Repolho escolher fresco, denso, suculento. Enxagúe com água corrente e seque. Retire as folhas superiores do repolho, corte-o ao meio e pique em pequenas tiras.
Limpamos as cenouras, lavamo-las bem debaixo de água, esfregamo-las num ralador médio e adicionamos ao repolho.
Tomamos um pote, despejamos com água fervente e espalhamos meio repolho com cenouras para ele, apertando-o com força. Adicione uma folha de louro.
Top fora a metade restante dos legumes e adicione um par de pimenta da Jamaica ervilhas.
Agora prossiga para a preparação da marinada. Despeje a água em uma panela, adicione todas as especiarias, misture bem, cozinhe por alguns minutos, deixe esfriar um pouco e filtre a marinada. Encha o repolho com marinada e deixe por apenas um dia.
Repolho diário na lata está pronto. Junte a marinada, coloque o repolho em um prato, adicione um pouco de óleo vegetal e sirva na mesa.
Bon appetit!
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