Tomate e salada de repolho
No inverno, eu realmente quero uma salada de vitamina para comida caseira, e os vegetais nas lojas não são tão úteis e suculentos na época, então você deve cuidar de saladas deliciosas com antecedência e com antecedência.
Uma salada de tomate e repolho, cozida para o inverno - esta é uma das excelentes opções para diversificar a dieta de inverno, algo útil e vitamina. Esta salada original é um depósito de vitamina C, além de ser muito saborosa, apenas dedos deliciosos.
Preparar esses tomates originais com repolho é muito simples, mesmo sem esterilização, o que economiza seu precioso tempo. Uma receita com uma foto ajudará a repetir facilmente todo o processo.
Ingredientes:
- repolho - 1,5 kg.
- tomates - 1 kg.
- pimentão - 1 kg.
- cenoura (média) - 2 peças,
- cebola - 0,5 kg.
- açúcar - 3 colheres de sopa. l.
- sal - 4 colheres de sopa. l.
- vinagre (9%) - 0,5 st.
- óleo de girassol - 0,5 colher de sopa.
Como preparar uma salada com tomate e repolho
Meu, nós removemos as folhas danificadas do repolho. Corte em duas ou mais partes, para fácil repolho de trituração. Remova o caule e triture.
Meus tomates, obsushivaem. Eles devem ser densos, mas maduros. Modo tomates em quatro partes.
Limpamos o pimentão de sementes e partições, lavamos por dentro e por fora. Corte o vegetal em tiras finas ou cubos pequenos. Descasque a cebola e corte em meio anéis ou outra opção conveniente.
Cenoura limpa, bem lavar. Três em um ralador grosso ou no modo de pequenos dados.
Todos os vegetais são misturados, adicione o açúcar, sal, vinagre e óleo de girassol, misture bem e deixe repousar por uma hora (infusão).
Envie a panela para o fogo, leve para ferver, reduza o fogo para baixo.
Depois de ferver, cozinhe sob uma tampa fechada por 20 minutos. Mexa os legumes para que eles não queimem.
Enquanto os legumes são cozidos, aquecemos os frascos, eles não precisam ser esterilizados.
Nós colocamos o espaço em branco nas margens e enrolamos bem. Vire o topo e embrulhe em um cobertor, mantenha-o até esfriar.
Em seguida, envie os bancos para o porão. Bon appetit!
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