Salada de pepino com cebola para o inverno "Lick fingers", uma receita sem esterilização
Quantos não diriam que a colheita de inverno é uma relíquia do passado, mas mesmo assim. Quando você vê frascos de pepinos em conserva e tomates, babando e você quer aproveitar o seu gosto. Portanto, não prestando atenção à palestra, preparamos legumes para o inverno e gostamos de alimentar nossos parentes.
Os pepinos são o melhor vegetal para enlatamento, por isso, rolamos o ka como um todo e na forma de saladas. Hoje vamos preparar uma salada de pepino para o inverno "Lick your fingers" sem esterilização com cebola. Nós lhe diremos todas as fases em detalhes, e você pode facilmente repeti-las. O sabor da salada lhe parecerá familiar, já que a receita não é nova, e com certeza todas as mães e avós a preparavam nos tempos soviéticos.
Nós não sabíamos nada mais saboroso do que tal prato, então quem decidiu recordar os velhos tempos, e você estava cheio de nostalgia. Bem-vindo à nossa pequena luz. Cozinhando uma salada com pepinos e cebolas juntos para não perder nada.
Ingredientes:
- pepinos - 1,5 kg;
- endro - 1 cacho;
- cebolas - 500 gramas;
- sal - 1,5 sobremesa l;
- açúcar - 1 sobremesa l;
- vinagre - 40 gramas
- oleo vegetal - 100 gramas.
Como preparar uma salada de pepino com cebola "Fingers lick"
Meus pepinos, cortados em círculos, esta é uma forma adequada para a salada de hoje. Em princípio, você pode usar pepinos de qualquer formato e tamanho. A salada será perfumada e não como outros espaços em branco. Usamos até mesmo pepinos crescidos que têm um sabor rico.
Nós limpamos as cebolas da casca, enxaguamos com água fria. Então ele vai beliscar menos olhos. Destrua os bulbos em meias argolas, mais finos.
Fresh meus verdes, secos em uma toalha limpa ou guardanapos. Rasgue os verdes finamente, corte os galhos grossos. Usamos o endro, que transmite seu sabor forte aos pepinos, e a colheita terá um sotaque incomparável no verão.
Na panela, adicione nossos ingredientes preparados: pepino, cebola e endro.
Vista a salada com sal e açúcar. Misture e deixe por uma hora para formar um suco. Legumes será suculenta e deixe a salada guisada em seu próprio suco.
Despeje o vinagre e o óleo vegetal em vegetais. Nós colocamos em chamas para extinguir, colocamos um pequeno poder.
Depois de 30 minutos, os legumes estarão macios, a salada resultará ainda mais suculenta, mas não esqueça de mexer. Nós estamos assistindo. Para nada queimado no fundo. No processo de extinguir a panela pode ser coberto com uma tampa.
Salada quente é colocada em frascos estéreis, derramando-o juntamente com o suco e marinada.
Torcemos as tampas, aquecemos o tapete e deixamos para a noite. De manhã, rearranjamos a salada nas prateleiras da despensa, onde será mantida durante todo o inverno.
Antes de servir, coloque a salada napriu na geladeira e sirva gelada à mesa. Enfeite para tal salada pode ser qualquer: batatas, qualquer massa ou mingau. Bon Appetite!
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