Salada de repolho incrível com tomates e pimentos para o inverno
Esta é uma receita de lanche universal, que pode ser preparada e, em seguida, deleitar-se com toda a temporada de inverno. Preparar uma salada de couve com tomates e pimentos para o inverno de acordo com a receita da foto é simples, mas com o tempo você tem que mexer um pouco. Não é necessário aderir estritamente à receita, você pode fazer qualquer alteração, com base em suas preferências de gosto. Por exemplo, você pode adicionar alguns dentes de alho a uma salada, colocar algumas folhas secas de louro ou adicionar suas especiarias favoritas.
Ingredientes para Salada:
- repolho - metade da cabeça;
- Pimenta búlgara - 3-5 peças;
- pimenta - a gosto;
- cenouras - 2 pcs.
- cebola - 2 peças.
- tomates - 5 pcs.
- oleo vegetal - 120 ml;
- água - 0,5 st;
- açúcar granulado - 3-4 st;
- sal - 2 colheres de chá;
- vinagre de mesa - 120 ml;
- especiarias favoritas - a gosto;
- Verduras - a gosto.
Cozinhar salada de repolho e tomate
Preparar legumes é a parte mais longa de toda a preparação. Lavamos todas as frutas, limpamos do lixo e depois cortamos. Repolho picado palhas finas. Para isso, você pode usar um cortador especial de vegetais.
Três cenouras em um ralador especial para cenouras "coreanas". Ficará linda em uma salada. Se você não tiver um, então você pode esfregá-lo em um grande ralador comum.
Pimentão doce búlgaro cortado em fatias finas. A pimenta é esmagada com pedaços aleatórios. A cebola corta os semi-anéis finos. Verdes finamente triturados.
Corte os tomates em pedaços grandes.
Combine todos os legumes em uma panela e polvilhe tudo com açúcar e sal de mesa. Aqui também adicionamos vinagre de mesa, óleo refinado de girassol e água.
Misture bem a salada. Opcionalmente adicione suas especiarias favoritas.
Nós nos esquecemos da salada por duas ou três horas, para que os vegetais façam amigos uns com os outros, os salgam e deixam o líquido. Prepare a salada (juntamente com o suco) encha os frascos estéreis e mande esterilizar em uma panela, com o fundo coberto. Os frascos de meio litro são esterilizados por meia hora e os minutos de litro são 50.
Agora você pode enrolar as capas de salada.
Bon appetit.
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