Suco de tomate para o inverno
Suco de fruta de tomates maduros é uma coisa necessária no arsenal de cada anfitriã. Você não pode apenas beber, mas também fazer molhos diferentes, molhos, molhos, adicionar ao primeiro e segundo pratos, ensopado de legumes, rolos de repolho e almôndegas. Quase em todo lugar você pode aplicar suco de tomate. É muito fácil de colher para o inverno em casa, mas o sabor é simplesmente delicioso.
A lista de ingredientes consiste em apenas dois ingredientes: o tomate e o sal reais. Como você pode ver, o suco de fruta do tomate não é apenas saboroso e rico, mas também é muito útil para o corpo, especialmente no inverno, quando estamos com muita falta de vitaminas.
Ingredientes (para cinco frascos de meio litro):
- tomates - 4000 g;
- sal grande cozinha - a gosto.
Como preparar suco de tomate
Os tomates tomam toda a variedade, a coisa principal é madura, carnuda e sem dano. Nós lavamos todas as frutas.
Antes de passar por um moedor de carne, por conveniência, cortamos cada fruta em vários pedaços, removemos o núcleo verde.
Depois de passarmos pelo moedor. Claro, você pode usar um liquidificador, mas será inconveniente, já que tomamos um grande número de tomates. Despeje o purê de batatas em uma panela e deixe ferver por cerca de meia hora, até que a espuma apareça.
Em seguida, adicione sal.
Mexa para que seja distribuído uniformemente.
Suco de tomate quente com mousse é derramado em bancos esterilizados com antecedência.
Resta apenas enrolar os frascos com tampas cozidas e colocá-los de cabeça para baixo.
E depois que nossos espaços em branco esfriam, você pode levá-los com segurança para o porão ou para uma sala de armazenamento fresca e escura.
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