Doce de tomate vermelho
Se você gosta de experimentos culinários e gosta de surpreender seus entes queridos e convidados, então escreva uma receita de geléia de tomate vermelho em um caderno. Isso é realmente algo novo.
Quando você olha para a foto, eu nunca teria pensado que é uma peça doce. Tomate jam é muito incomum e saboroso. É cozido com a adição de limão, e isso dá uma nota cítrica agradável. Esta iguaria original pode ser consumida com chá, café, espalhada em produtos ricos. De geléia de tomate todo mundo vai se deliciar: crianças e adultos. E quando eles aprenderem o principal segredo desse prazer culinário, ficarão levemente chocados.
Ingredientes para o atolamento de tomate:
- tomates - 1500 g;
- limão - 1 pc;
- Açúcar granulado - 800 g
Como fazer geléia de tomate vermelho
Meu limão e retire uma camada fina de entusiasmo. Fazemos isso com cuidado, para não tirar a pele branca com a casca, dá amargor. Agora esprememos o suco (com polpa), extraímos os ossos para que eles não entrem na jam futura.
Lave os tomates e corte em pedaços aleatórios.
Misture o suco de limão com a polpa e raspe com tomates fatiados e despeje 800 gramas de açúcar aqui.
Misturamos a futura geléia para que o açúcar seja distribuído uniformemente.
Vamos cozinhar a iguaria em três abordagens:
1ª etapa - ferva a geléia e deixe por meia hora;
2ª etapa - refogue o doce de tomate e deixe esfriar novamente;
3ª etapa - ferver o doce de tomate por meia hora em fogo baixo. Mexa periodicamente.
Lavamos os recipientes de vidro com bicarbonato de sódio e os enviamos para a esterilização de maneira conveniente para você. Isso pode ser feito em um par, em um microondas ou forno. As tampas fervem alguns minutos na água. Despeje a geléia quente e perfumada em frascos limpos e secos. Nós cortamos com capas especiais. Na forma virada para cima e embrulhada, deixamos nossos espaços em branco para esfriar.
Doce de tomate doce está pronto.
Experiência, porque é durante o experimento que uma verdadeira obra-prima gastronômica pode nascer.
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