Pepinos variados e abobrinha para o inverno
O que poderia ser melhor do que os legumes variados para a temporada de inverno? Afinal, todos podem comer vários vegetais ao mesmo tempo. Eu ofereço-lhe a receita mais deliciosa para um clássico sortido de abobrinha e pepino para o inverno, que todo mundo vai gostar. Prepara-se rapidamente, sem esterilização.
O prato Kabachkov-cucumber sai saboroso e picante, devido a pimentões e cenouras. Preparar um lanche é muito simples e rápido. Adapta-se absolutamente a qualquer tipo de prato, acompanhamentos, ou você pode comer como um lanche para bebidas fortes.
Ingredientes (por litro jar):
- frutos de abobrinha –1 pcs;
- pepinos –1 pcs.
- cenoura –1 pcs.
- Pimenta búlgara –1 pc;
- pimenta - 2 pedaços;
- alho - 3 dentes;
- endro - um par de galhos;
- folhas de louro secas - 1 pc;
- pimenta preta (ervilhas) - 4 pcs.
- água - 1000 ml;
- sal - 2 colheres de sopa. l;
- açúcar - 1 colher de sopa. l;
- 9% de vinagre - 1,5 colher de sopa. l
Como cozinhar diversos pepinos e abobrinha para o inverno
Coloque os frascos a serem esterilizados sobre vapor / no microondas / no forno. As tampas também ferver alguns minutos em água fervente. Após a esterilização, colocamos endro, alho e louro em jarras secas.
Cortar pepinos, tavernas, cenouras e pimentas, como mostrado na foto.
E nós os empacotamos em ordem aleatória em frascos.
Fazemos o despejo inicial dos frascos com água fervente (por 10 minutos). Na segunda vez, encheremos o recipiente por um terço de hora.
Em seguida, prepare a salmoura: em água potável, adicione sal, açúcar e vinagre, depois de ferver.
Coloque a pimenta nos frascos e encha-os com salmoura quente.
Agora resta rolar os frascos com tampas e colocar a preservação de cabeça para baixo e “sob o casaco de pele”.
Após cerca de 24 horas, podemos esconder espaços em branco em uma sala escura e fria. Impressionante prato delicioso de pepinos e abobrinha está pronto. Boa sorte!
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