Tomates variados e pepinos para o inverno, muito saboroso
Preparativos para o inverno - um dos momentos importantes do verão para muitas recepcionistas, eu quero, tanto quanto possível, fazer espaços em branco brilhantes, saborosos e deliciosos, para que no inverno você possa agradar a queridos convidados e parentes. Além disso, os picles caseiros sempre tornarão a mesa mais atraente e convidativa.
Pepinos variados e tomates para o inverno - esta é a nossa versão de hoje, preparada de acordo com a receita mais deliciosa, que vamos manter para o futuro. Temperos e especiarias sempre podem ser alterados, adicionados ou removidos - depende do seu gosto. Você pode servir legumes para pratos de carne, cereais, batatas, etc.
Ingredientes por 1 litro:
- água - 1 l;
- vinagre 9% - 70 ml;
- sal - ¼ xícara;
- açúcar - ¼ xícara;
- tomates - 150 g;
- pepinos - 150 g;
- pimentão - 2 pedaços;
- salsa - 2 galhos;
- pimenta - 2-3 peças;
- feijão de mostarda - 1/3 colher de chá.
Como cozinhar diversos pepinos e tomates para o inverno
Prepare todos os produtos necessários. Imediatamente escolha tomates e pepinos - os vegetais não devem ser grandes. Lave tudo bem e seque levemente.
Tomates saem inteiramente, pepinos podem ser cortados em 4 partes. Se de repente você pegar pepininhos, use-os como um todo.
Jarro de litro lavar com refrigerante, detergente. Esterilize o frasco de uma forma conveniente - sobre o vapor ou no forno. Cubra a tampa em água fervente e deixe ferver por 7-10 minutos. No fundo do jarro havia alguns ramos e especiarias de salsa - pimenta, sementes de mostarda. Encha um pote com tomates e pepinos.
Além disso, para um sabor agradável, adicione alguns pedaços de pimenta doce ao frasco. Despeje água fervente sobre os legumes, cubra com uma tampa estéril e deixe por 15 minutos sozinho.
Depois de um tempo, escorra a água, despeje os legumes com uma nova porção de água fervente. Deixe os vegetais novamente por 15 minutos.
Enquanto a água ainda está no frasco, cozinhe rapidamente a marinada - misture a quantidade especificada de água, sal e açúcar, deixe ferver por alguns minutos, adicione o vinagre.
Escorra a água do jarro, despeje imediatamente os legumes com marinada fervente e imediatamente enrole hermeticamente. Coloque o frasco de cabeça para baixo, embrulhe, deixe por um dia. Depois de um tempo para remover a peça de trabalho na adega.
Bon appetit!
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