Tomates com alho para o inverno - você vai lamber os dedos
Tomates perfumados com alho, enrolados para o inverno - apenas alguns dedos, tão deliciosos. Eles são ótimos com lanches de carne. Você deve definitivamente tentar esta receita.
Tempo de preparação: 1 hora. Porções: 3 latas de 1 l.
Ingredientes por litro de frasco de tomate:
- tomate - 2 kg;
- sal de mesa grande - 1 colher de sopa.
- açúcar branco cristalino - 5 colheres de sopa;
- água fervida - 1 l;
- cebolas - 1 pc;
- cenouras - 1 pc.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- um punhado de salsa fresca;
- 2 cabeças de alho;
- pimenta preta (ervilhas) - 6 pcs.
- folha de louro - 3 peças.
- Concentração de vinagre de mesa de 9% - 1 colher de chá. no jarro.
Como cozinhar tomates com alho
Enxágüe bem e esterilize os frascos e seque-os com umidade. A primeira camada apresenta os raminhos de salsa fresca. Coloque especiarias, pimenta preta no fundo.
Para realçar o sabor, você pode adicionar sementes de mostarda, adicionar cebola, pimentão e cenoura.
Nós limpamos os dentes de alho, moemos em um ralador grosso, cortamos e espalhamos em frascos. Para tornar os tomates mais nítidos, recomendamos colocar um pedaço de pimenta vermelha em uma jarra.
Lave os tomates, corte o talo, seque o vegetal da umidade. Colocamos tomates firmemente em frascos ao nível do lado de cima. É preferível usar para a preservação tomates não são macios e não apodrecem. Cubra os tomates com alho ralado em um ralador grosso, cubra com pimenta preta.
Despeje a água fria em uma panela, leve para ferver e despeje os tomates, cubra com uma tampa e deixe por 5-7 minutos. Depois de colocar a tampa com furos e despeje o líquido na panela. Ferva e volte a encher a fruta durante 5-7 minutos. Por analogia, repita novamente. Na última aproximação em salmoura, colocamos açúcar cristal branco, sal grosso cozido. Nós misturamos tudo e vamos ferver a salmoura até ferver. Encha as latas com marinada recém-quente para o nível do lado superior, adicione a essência de vinagre de mesa.
Nós rolamos as latas com força, verificamos o fluxo de salmoura. Nós embrulhamos em um cobertor e o deixamos na mesa para esfriar de forma invertida durante o dia.
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